Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Окрошка на айране. Рецепт с пошаговыми фото

Окрошка на айране. Рецепт с пошаговыми фото




Традиционная окрошкаготовится на хлебном квасе, но с учетом того, что не все хозяйки заранее планируют приготовление этого блюда и не имеют привычки заблаговременно настаивать квас, возникает необходимость в альтернативном рецепте.

 

В этом рецепте описан процесс приготовления привычной окрошки из колбасы и яиц, но только заливалась она айраном – специфическим газированным напитком на основе козьего молока. Такая окрошка обладает не только необычным приятным вкусом, но и наделена более полезными свойствами, а также легко усваивается кишечником и не вызывает дискомфорта.


Ингредиенты:

1. Колбаса вареная, например – «Молочная» - 500 гр.

2. Отваренный картофель – 5 шт.

3. Свежий огурец – 3 шт.

4. Пучок зелени – укроп, петрушка и стебли лука.

5. Сваренные яйца – 5 шт.

6. Напиток «Айран».

7. Соль 1 ч.л. без горки.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Окрошка на айране – рецепт приготовления.


Колбасу необходимо нарезать кубиками не самого мелкого размера. Ведь совсем мелко изрубленные продукты практически теряют свой вкус и в блюде сливаются в неопределенное поливкусие, поэтому размер кусочков должен быть 5-7 мм.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Отваренный картофель требует очистки от кожуры. Далее, его режут средними кусочками и помещают в ту же емкость, что и колбасу.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Следующими нарезаются яйца. Они тоже должны быть заблаговременно очищены от скорлупы.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Свежие огурцы разрежьте пополам вдоль, а затем изрубите на небольшие кусочки.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Зелень можно нарезать сразу в «ассортименте» или использовать отдельные пучки укропа, петрушки, перьев лука. Количество зелени зависит от вкусовых пристрастий вашей семьи, некоторые предпочитают совсем немного 2 травы», другие же засыпают так, что получается зеленый ковер.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубокой чашке, кастрюли или в супнице, слегка посолите.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

На данный объем продуктов добавьте 1 литр айрана и все хорошо перемешайте. Далее, окрошка на айране охлаждается примерно 20-30 минут.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Остается разлить окрошку по тарелкам и можно наслаждаться прекрасным вкусом.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране

 

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране

 

Еще, по нашему рецепту вы можете приготовить  окрошку на сыворотке.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.05.2015
  •   Просмотров: 3 772
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut