Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Тыквенный рулет с мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Тыквенный рулет с мясом. Рецепт с пошаговыми фото




А попробуйте приготовить тыквенный рулет с мясом. Нежный бисквит из тыквы отлично будет сочетаться с начинкой из свинины. Такое блюдо может подаваться как закуска, так и основное блюдо.


Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 40 мнут.

 


Количество порций: 3-4 порции.

 


Ингредиенты:
куриные яйца 3 шт.
печёная тыква 150 г
пшеничная мука 130 г
крупная соль 2 ч. л.
сахар 1 ч. л.
разрыхлитель 2,5 ч. л.
кефир (молоко) 50 мл
свинина 250 г
лук 1 шт.
морковка 2 шт.
творог (жирный) 150 г
томатный соус 2 ст. л.
тмин щепотка
молотый перец щепотка
смесь специй для мяса щепотка
итальянские травы щепотка
растительное масло 30 мл
зелень по желанию
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


 

Тыквенный рулет с мясом – рецепт приготовления.

 
Для рецепта необходима печёная тыква. Для этого отрежьте немного тыквы. Разделите её на несколько небольших кусочков. Смажьте растительным маслом и уложите тыкву на небольшой противень. В духовке запекайте около 20 минут при температуре 170 градусов.

Также можно просто отварить тыкву в воде. Затем вылить воду и слегка обсушить тыкву.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Из свиного мяса необходимо сделать фарш, также как для мясных котлет с гречкой. Нарежьте небольшими кусочками мясо и пропустите его через мясорубку. Для этого блюда можно брать любую часть свинины. Чтобы фарш получился сочным, используйте сальные кусочки мяса.
Вы можете вместо свинины делать начинку из курицы или говядины и даже кролика.
 
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Для начинки понадобятся овощи. Очистите лук и морковку, измельчите их мелко.
 
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом

 
 
Тем временем тыква готова. Переложите кусочки в чистую ёмкость, чтобы она быстро остывала.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


На сковороде с маслом (15 мл) обжарьте овощи. Затем положите в сковороду фарш и готовьте ещё около 5-10 минут. Налейте томатный соус или сливки и протушите начинку ещё 5 минут.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Очистите тыкву от кожицы, срезая её ножом.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Для приготовления тыквенного бисквита измельчите погружным блендером тыкву до состояния пюре. Вбейте куриные яйца и продолжайте взбивать блендером.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Положите половину творога и налейте кефира или молока, перемешайте тесто.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Добавляйте в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Всыпьте чайную ложку соли, щепотку сахара или мёда. Затем добавьте итальянские травы, молотый перец.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Духовку включите нагреваться. На противень простелите фольгу или пекарскую бумагу, растительным маслом смажьте её. Тыквенное тесто вылейте на противень, разровняйте его. Запекайте 15-20 минут бисквит при температуре 175 градусов.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


 

Тем временем доготовьте начинку, добавьте в неё оставшийся творог, специи и соль.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


если вы желаете, чтобы начинка была более однородной, можете измельчить ещё блендером. Нарежьте зелень и добавьте в мясную начинку.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Готовый тыквенный корж достаньте из духовки.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Сверните корж рулетом вместе с бумагой или фольгой, либо накройте полностью полотенцем. Оставьте в таком виде на 10 минут.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Разверните пласт коржа и разложите начинку по всей поверхности.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Аккуратно сворачивайте плотно рулет, снимая бумагу с него. Подержите тыквенный рулет около 30 минут, чтобы он пропитался. Нарезайте рулет шайбами, красиво выкладывайте его на тарелку.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Подавайте тыквенный рулет с мясом в тёплом или в холодном виде. В качестве соуса отлично подойдёт сметана. На гарнир используйте свежие или маринованные овощи.
 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом

 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом

 

Тыквенный рулет с мясомТыквенный рулет с мясом


Также, воспользовавшись нашим специальным рецептиком, вы можете приготовить свиной рулет с блинами.

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.05.2015
  •   Просмотров: 2 424
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut