Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото




Замораживание летних овощей позволяет в любую пору готовить из них вкусные блюда. Для приготовления супа мы можем взять любую овощную смесь, замороженную самостоятельно или купленную в готовом виде.

Я использовала 600 граммов смеси, состоящей из цветной и брюссельской капусты, зеленой фасоли, моркови и зеленого горошка. Кроме этого нам еще нужно 500 г мяса на косточке, свежие овощи: 3-4 картофелины, по одной луковице и моркови, а также масло для обжаривания и 1 плавленый сырок.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

 

Варим бульон, опустив мясо в холодную воду и посолив от начала варки, чтобы бульон получился насыщенным. По желанию можно сварить и овощной суп без мяса.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

Картофель очищаем и нарезаем тонкими брусочками.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

 

Вынимаем из бульона мясо, отделяем его от косточки, нарезаем небольшими кусочками и снова перекладываем в бульон. Следом опускаем картофель и варим его 15 минут.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

Закладываем в суп замороженные овощи (предварительно размораживать их не рекомендуется) и варим еще 10 минут.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

 

Пока овощи доходят до готовности, готовим зажарку из лука и моркови. Для этого мелко режем лук и трем на терке морковь, а потом обжариваем в небольшом количестве масла, пока не приобретут золотистый оттенок. Перекладываем зажарку в суп.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото
 

Плавленый сырок, пока суп готовится лучше всего подержать в морозилке, после чего он легко натрется на терке. Можно использовать и другие сорта сыра, но плавленый сыр в супе растворяется и дает наилучший результат.  Опускаем сыр суп и помешиваем, пока он почти полностью не растворится.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото

 

Осталось заправить суп зеленью укропа и петрушки и можно подавать к столу. При желании можно добавить еще ложечку сметаны, но и без сметаны суп хорош – с приятным мягким сырным вкусом и овощным ароматом.

 

Овощной суп с сыром. Рецепт с фото
Автор: Надежда Андрияхина

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 10.11.2011
  •   Просмотров: 8 900
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut