Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Праздничный торт «Лебеди». Рецепт с пошаговыми фото. Часть 1

Праздничный торт «Лебеди». Рецепт с пошаговыми фото. Часть 1




Хочу вам рассказать, как испечь торт «Лебеди». Я его делала для своей невестки, у них с мужем день рождение в один день. Поэтому так символично торт я решила украсить лебедями, символизируя их любовь. Рецепт торта у меня собрался воедино из разных рецептов. С финансами было туго, поэтому пришлось готовить торт из имеющихся продуктов в холодильнике. Я очень переживала, каким он получится, потому что такого рецепта я не видела. Главное, что я очень старалась и вложила в приготовление торта всю душу. Итог превзошёл все ожидания, выпечка просто таяла во рту, она была безумно нежной и сочной.

 

Итак, торт «Лебеди».


Бисквит я пекла самый обычный. Для приготовления бисквита нам понадобится:

4 крупных яйца

150 г муки

190 г сахарного песка

1 пакетик ванилина 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Для прослойки:

1 баночка ананасов

1 пакетик желатина

400 мл домашних сливок

100 г сахарного песка

 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Для украшения:

4 белка

150 г сахара

сахарные лебеди, цветочки и берёзка

кокосовая стружка красная и синяя


Торт «Лебеди» - рецепт приготовления


Выпекаем самый обычный бисквит.


Желтки отделяем от белков. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Белки разбиваем в сухую и чистую чашу миксера. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Белки начинаем взбивать на небольшой скорости. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Затем скорость увеличиваем и понемногу добавляем сахар. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


По одному добавляем желтки и перемешиваем на средней скорости. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Муку просеиваем в миску. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Просеянную муку добавляем к яичной смеси и вымешиваем неспеша тесто снизу вверх. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Разъёмную форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Тесто выливаем в разъёмную форму. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Духовку нагреваем до 190 градусов выпекаем корж до готовности. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Скатываем верхний слой бисквита, так он лучше пропитается. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Ананасы откидываем на дуршлаг и мелко нарезаем. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Бисквит разрезаем на две части. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Пропитываем бисквит соком от ананасов, я всегда пропитываю кисточкой, таким образом, корж пропитывается более равномерно.

  

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Сливки взбиваем с сахаром. Желатин разводим с водой, разводим как написано на упаковке. Немного остужаем разведённый желатин. Тоненькой струйкой вливаем в сливки, при этом взбиваем миксером на маленькой скорости.

На корж надеваем разъёмную форму. Выливаем половину сливок на корж. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Высыпаем нарезанные ананасики. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Сверху заливаем оставшимися сливками. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди

 

Накрываем вторым коржом. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Второй бисквит тоже пропитываем сиропом от ананасов. 

 

Праздничный торт ЛебедиПраздничный торт Лебеди


Отправляем торт на ночь в холодильник для застывания.


Как дальше готовить торт «Лебеди», вы найдете здесь.



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.05.2015
  •   Просмотров: 2 954
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut