Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сырники с морковью под молочным соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Сырники с морковью под молочным соусом. Рецепт с пошаговыми фото




 

В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить необычные сырники с морковью. Стоит отметить, что сырники за редким исключением обожают как взрослые, так и дети. Именно поэтому в них без труда можно «спрятать» что-то полезное, но не очень любимое, например – морковь. Яркий овощ придаст творожному лакомству особую сладость и сделает его цвет более солнечным, а составляющие ему компанию яблоки, добавят сочности и свежести готовому блюду. Подаваемый же вместе с сырниками молочный соус окончательно покорит желудки и сердца.


Если вы стоите перед выбором, что приготовить любимой семье на завтрак, даже не сомневайтесь, сырники с морковью – это именно то, что нужно!

 

Необходимые ингредиенты:


Для сырников:

творог – 300 грамм,

яичные белки – 2 шт.,

зеленые яблоки – 2 шт.,

сочная морковь – 1 шт.,

манная крупа – 3-4 столовые ложки,

сахарный песок – 3 столовые ложки,

растительное масло.


Для молочного соуса:

молоко – 1 стакан,

яичные желтки – 2 шт.,

сахарный песок – 2 столовые ложки,

ванильная эссенция – 1-2 капли.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Сырники с морковью– рецепт приготовления:


Приготовление сырников с морковью лучше всего начать с приготовления молочного соуса, для чего соединить в глубокой емкости холодное молоко, сахарный песок, несколько капель ванильной эссенции и оба желтка. Интенсивно взбить соединенные компоненты с помощью вилки или венчика.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Перелить полученную массу в небольшую толстостенную кастрюльку и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до тех пор, пока она не загустеет. Готовый соус полностью остудить.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Творог перетереть через металлическое сито.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Примечание: процесс, конечно, трудоемкий, но сырники из перетертого творога получаются намного нежнее.


Морковь и яблоки вымыть, очистить от кожицы и натереть: морковь на мелкой, а яблоки на крупной терке. Соединить их с творогом.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Совет: для того чтобы мякоть яблока не потемнела, можно слегка сбрызнуть ее соком лимона.


Добавить к творожной массе необходимое количество манки и сахара и тщательно вымешать.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью

 

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Охлажденные белки в отдельной емкости взбить в пышную пену, выложить ее в творожное тесто и аккуратными движениями столовой ложки перемешать.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Смоченными в холодной воде руками отрывать от теста кусочки, и, сформировав небольшие круглые сырники, обжаривать их на разогретом растительном масле с обеих сторон до появления румяной корочки.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


 

Готовые сырники с морковью слегка остудить и подать к столу, при желании обильно полив остывшим молочным соусом. От такого лакомства детей за уши не оттащишь, и уж точно никто из них даже не заикнется о том, что не любит морковку.

 

Сырники с морковьюСырники с морковью


Сырники с морковьюСырники с морковью

 

 

Сырники с морковьюСырники с морковью

 

 

Сырники с морковьюСырники с морковью

 

Также, благодаря одному из наших рецептов вы можете приготовить сырники с яблоками.


 

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.04.2015
  •   Просмотров: 1 539
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut