Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Закуска из баклажанов




В сезон овощей стол украсят острые и пикантные закуски из баклажанов, фото которых представлены в большом количестве. Баклажаны имеют достаточно своеобразный вкус, нужно только уметь их правильно подготовить к приготовлению.

 

Это не закуски из лаваша, которые делаются за несколько минут, на баклажаны придется потратить больше времени. Понадобятся аккуратные, ровные по форме баклажаны. Они разрезаются на кусочки толщиной в 1 см. Чтобы баклажаны не горчили, их на пол часа замачивают в воде с растворенной в ней столовой ложкой соли.

 

Закуска из баклажанов

 

Затем баклажаны промываются, обжариваются до готовности на растительном масле с обеих сторон. Когда кружочки остынут, выложить их на блюдо, в котором они будут подаваться на стол, под них можно для красоты положить листы салата, в один слой. На каждый кусочек выкладывается долька помидора, на него – капля майонеза и тертый чеснок. Сверху кладется еще один кусочек баклажана и посыпается тертым сыром. Украшается закуска из баклажанов с помидорами листиком петрушки.

 

Это не единственная закуска из баклажанов рецепты которой можно использовать для приготовления. Если разрезать баклажаны не кружочками поперек, а пластами вдоль толщиной не более 5 мм и обжарить их с двух сторон, получится прекрасная основа для рулетов. Баклажаны можно обжаривать не только на масле, но и запекать в духовке или жарить на гриле. На готовые пласты выкладывается тертый сыр, смешанный с майонезом и чесноком, после чего баклажаны скручиваются рулетом и закрепляются зубочисткой.

Такая закуска из баклажанов с сыром может дополнять как холодные, так и как  горячие закуски. В последнем случае сыр внутри рулетов расплавится.

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: supy-salaty.ru
  • 04.03.2011
  •   Просмотров: 12 481
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Эльмира (04.02.2013 | 09:22)
  • Нравится
  • 0
Очень обрадовало то, что здесь много разных рецептов из баклажан, очень хорошо, т.к я любительница этих овощей мне очень пригодятся эти рецептики. Спасибо!
Ваше имя (17.07.2013 | 22:41)
  • Нравится
  • 0

Cпасибо!Очень много интересного,полезного и вкусного!Г winked лавное очень нужное!

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut