Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Оладьи на кефире. Рецепт с фото




Кто не любит пышные, мягкие сладкие оладушки? Готовить их не сложнее, чем пожарить яичницу, да и времени много не понадобится, зато они выручат нас в любое время, если нужно быстро приготовить закуску или сделать десерт.

Беспроигрышный, всегда удачный вариант приготовления оладий – на кефире или любом другом кисломолочном продукте. Можно также использовать скисшееся молоко.

Возьмем 700 мл кефира или простокваши, разобьем в кефир 2 яйца и тщательно перемешаем.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото

 

Добавим 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 1 чайную ложку соды и все перемешаем. Сода в кислой среде сразу же дает реакцию, масса начинает пузыриться.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото


Самое время быстро подмешать муку. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Ингредиенты до момента добавления муки можно смешивать с помощью миксера или блендера, а вот муку лучше замешивать вручную, ложкой, чтобы оладьи после выпечки были достаточно пышными и не оседали.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото

 

Оладьи отличаются от блинов размерами (не больше половины ладошки), а также сдобностью и пышной пористой структурой теста. Жарят их, подливая на сковороду масло, а не просто ее смазывая, ведь название «оладьи» происходит именно от этого продукта.


Наливаем на раскаленную сковороду масло, ложкой выкладываем тесто круглыми лепешками. Очень удобно использовать для этих целей большую чугунную сковороду.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото

 

Обжариваем оладьи с двух сторон. В процессе жарки они поднимаются в высоту и становятся пушистыми и пористыми.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото


Горячие оладьи можно есть, смазывая их сливочным маслом, а также сдабривая сметаной, вареньем, медом или растопленным шоколадом – кому что больше нравится.

 

Оладьи на кефире. Рецепт с фото

Оладьи на кефире. Рецепт с фото
Автор: Надежда Андияхина

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 05.11.2011
  •   Просмотров: 25 559
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Ksana (15.02.2012 | 22:26)
  • Нравится
  • 0
Только хотела поделиться эти рецептом, но не успела. Действительно очень вкусно и просто, отличный завтрак для всей семьи. С вареньем, сгущенкой и детей за уши не оттащишь. В дополнение хочу сказать, я делала еще и шоколадные, добавляла в тесто какао. Благодаря кефиру они получаться нежные. winked

Только хотела поделиться эти рецептом, но не успела. Действительно очень вкусно и просто, отличный завтрак для всей семьи. С вареньем, сгущенкой и детей за уши не оттащишь. В дополнение хочу сказать, я делала еще и шоколадные, добавляла в тесто какао. Благодаря кефиру они получаться нежные.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut