Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото




Мы привыкли к тому, что для приготовления котлет нужен фарш, измельченный с помощью мясорубки. Котлеты из курицы можно сделать и другим способом – мелко нарезав мясо, уверена, такой способ приготовления вас не разочарует. Этот рецепт известен под названием «Котлеты министерские», возможно, в названии есть преувеличение¸ но сочные, мягкие, натуральные котлеты из курицы непременно помогут вам почувствовать себя министром в домашней атмосфере.


Возьмем куриную грудку весом 600-700 граммов или 500 граммов филе. С грудки снимаем кожицу, удаляем косточки, а мясо нарезаем мелкими кусочками, не крупнее сантиметра.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото

 

Перекладываем мясо в миску, добавляем 2 яйца и перемешиваем.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото


Далее нужно добавить по 2 столовые ложки картофельного крахмала и майонеза и снова все перемешать.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото

 

Солим и перчим массу, еще раз тщательно размешав. Допустимо добавить другие специи, чеснок и зелень, но мне больше нравится натуральный вкус.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото


Котлетную массу ставим в холодильник 1-2 часа, после чего начинаем жарить котлеты.

Выкладываем ложкой на сковородку с горячим маслом котлетную массу, придавая форму продолговатой котлетки или лепешки.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото

 

Жарим до зарумянивания с двух сторон.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото


Готовые котлеты имеют вкусную хрустящую корочку и необыкновенно сочное мясо внутри.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото

 

Гарнир может быть любой: гречка или рассыпчатый рис, картофельное пюре или макароны, тушеные овощи, зеленый горошек, кукуруза. Куриные котлеты отлично сочетаются с разными гарнирами. Я использовала на гарнир тушеный картофель, дополненный кружочками огурца и колечками перца.

 

Сочные котлеты из курицы. Рецепт с фото


Очень удобно делать с такими котлетами бутерброды, которые можно взять в дорогу.

 

Автор: Надежда Андрияхина


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 02.11.2011
  •   Просмотров: 27 586
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
анна (03.11.2012 | 10:26)
  • Нравится
  • 0
winked офигительно вкусно!!!!!!!!!!
Дарина (16.07.2013 | 14:32)
  • Нравится
  • 0

Мои любимые!!!

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut