Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с куриными желудочками. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с куриными желудочками. Рецепт с пошаговыми фото




Этот сытный салат с куриными пупками может запросто заменить и первое, и второе. Да, блюдо не диетическое, но зато какое аппетитное! Когда хочется действительно вкусно покушать, про диету забываешь моментально! Готовится салат из самых доступных продуктов: куриных пупков, моркови, лука, яиц и маринованных огурчиков.
 
Заправляется он майонезом и отчасти растительным маслом, на котором обжаривались овощи для салата. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. 

Для приготовления салата нам понадобятся ингредиенты:
 
  • Очищенные куриные желудки (пупки) – 250 г.
  • Свежая морковка – 100 г.
  • Лук-репка – 100 г.
  • Яйцо куриное – 2 - 3 шт.
  • Маринованные огурчики – 100 г
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Подсолнечное рафинированное масло – 2 ст. ложки
  • Молотый черный перец – на кончике ножа
 

Салат с куриными желудочками – рецепт

 

салат с куриными желудочками


Мы взяли для салата уже разделанные пупки, поэтому сложностей с их очисткой не будет. Просто хорошенько промываем, удаляем жирок, жилки и отвариваем. Чтобы сократить время приготовления, пупки можно заранее замочить в холодной воде примерно на час, затем отжать и еще раз промыть. Воду желательно немного посолить и добавить лавровый листик.

салат с куриными желудочками


Обычно куриные желудочки варят часа полтора-два, но на салат хорошо идут плотные пупки, отваренные минут 50 после закипания. Воду сливаем, пупки процеживаем и отставляем остужаться. Бульон, который получился в процессе варки пупков, можно использовать в кулинарных целях. Сварить на нем вкусный суп или же потушить картошку. Яйца нам также нужно отварить.
 
Их мы опускаем в холодную воду и ставим вариться на плиту минут на 7-10 после закипания. Пока варятся яйца, занимаемся овощами: луком и морковкой. Моем, очищаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами. Морковь нарезаем соломкой. 
 

салат с куриными желудочками


Ставим на плиту сковороду, вливаем ложки две растительного масла, накаляем. Ссыпаем сюда лук с морковкой. Обжариваем до готовности. Отставляем остужаться.
 

салат с куриными желудочками


В это время яйца уже готовы. Кипяток мы сливаем, заполняем посуду холодной водой, остужаем яйца в ней. Затем очищаем их и рубим кубиками. Остывшие пупки нарезаем слайсами. Выкладываем в салатницу.
 

салат с куриными желудочками


Сюда же ссыпаем яйца.
 

салат с куриными желудочками


Маринованные огурцы нарезаем соломкой. Тоже складываем в чашу.
 

салат с куриными желудочками


Если  обжаренные овощи уже остыли, перекладываем их в салатник.
 

салат с куриными желудочками


Заправляем салат майонезом (можно смешать со сметаной), солим, перчим. Размешиваем все ложкой. Овощной салат с куриными желудочками готов - подаем на стол! Также вы можете приготовить и острый салат из куриных желудочков
 

салат с куриными желудочками


Приятного вам аппетита. 

Салат с куриными желудочками. Фото

 

салат с куриными желудочками


салат с куриными желудочками


салат с куриными желудочками


Старинская Леся

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 21.03.2015
  •   Просмотров: 8 001
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut