Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог с капустой и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Пирог с капустой и грибами. Рецепт с пошаговыми фото




Чтобы приготовит пирог из дрожжевого теста с капустой и грибами, не обязательно бежать в магазин за тестом. Более того, не нужно больше тратить титанические усилия и массу времени на то, чтобы замесить тесто вручную. Есть современная кухонная техника, которая облегчит вам эту задачу. Речь идёт о хлебопечке Moulinex.
 
Нужно просто вовремя вынуть тесто из хлебопечки, до того момента, когда она начнёт печь хлеб. Начинка для пирога самая осенняя: свежая капуста и жареные подберёзовики. Пирог получается очень пышным и мягким. Хватает такого пирога на шесть человек. Калорийность пирога невысокая. В ста граммах пирога с капустой и грибами содержится 189 килокалорий.
 
Ингредиенты для дрожжевого теста:
 
  • Яйца – 3 шт.
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Сливочное масло – 150 г
  • Молоко – 80 мл
  • Соль – 1,5 чайных ложки
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Мука пшеничная – 485 г
  • Дрожжи сухие -3 чайных ложки
 
Для начинки:
 
  • Капуста – 700 г.
  • Сливочное масло – 100 г.
  • Жареные подберёзовики – 250 г.
  • Соль - по вкусу
  • Один желток и одна столовая ложка молока для смазывания пирога перед выпечкой.
 

Пирог с капустой и грибами - рецепт

 

пирог с капустой и грибами


пирог с капустой и грибами


Для приготовления дрожжевого теста вам потребуется полтора часа. В чашу хлебопечки Moulinex налейте подогретое молоко, растительное мало, разбейте яйца.
 

пирог с капустой и грибами


Разогрейте сливочное масло до жидкого состояния и влейте в чашу хлебопечки. Положите также соль и сахар.
 

пирог с капустой и грибами


Сверху горкой, не перемешивая, засыпьте муку и сухие дрожжи.
 

пирог с капустой и грибами


Выберите в меню режим номер семь и нажмите кнопку «Старт». Чтобы не пропустить момент, когда тесто уже будет готово, но хлеб ещё не будет печься, установите таймер на полтора часа, не ошибётесь. 
 

пирог с капустой и грибами


Пока готовится тесто, займитесь начинкой для пирога. Нашинкуйте тонко капусту, посолите её и немного помните руками.
 

пирог с капустой и грибами


В глубокой сковороде (я использовала вок) разогрейте сливочное масло. Пятьдесят граммов масла оставьте, вы потом его положите прямо внутрь пирога.
 

пирог с капустой и грибами


Обжарьте до полной готовности капусту.
 

пирог с капустой и грибами


Когда через полтора часа тесто уже будет готово и увеличится в объёме, выньте его из хлебопечки.
 

пирог с капустой и грибами


Переложите на разделочную доску.
 

пирог с капустой и грибами


Тесто разделите на две неравные части. Отделите небольшой кусочек теста для украшения пирога. Большую часть теста раскатайте в пласт и положите на смазанный растительным маслом противень. Разложите ровным слоем начинку. Сначала капусту, затем жареные грибы и кусочки сливочного масла
 

пирог с капустой и грибами


Раскатайте меньшую часть теста в пласт меньшего диаметра, накройте им пирог.
 

пирог с капустой и грибами


Края пирога аккуратно защипните.
 

пирог с капустой и грибами


Смажьте пирог смесью одного желтка со столовой ложкой молока.
 

пирог с капустой и грибами


Из кусочка оставленного теста раскатайте небольшой пласт, разрежьте его на полоски шириной в 3 сантиметра.
 

пирог с капустой и грибами


Сделайте с обеих сторон полос косые надрезы.
 

пирог с капустой и грибами


Наложите полосы на пирог, смажьте их тоже смесью яйца и молока. 
 

пирог с капустой и грибами


Выпекайте пирог с капустой и грибами при температуре 200 градусов полчаса. Готовый пирог накройте полотенцем и дайте ему «отдохнуть 2 полчаса.
 

пирог с капустой и грибами


А теперь зовите своих домашних к столу. Пышный пирог с капустой и грибами готов. также Вы можете приготовить и ленивый капустный пирог
 

пирог с капустой и грибами

 

Пирог с капустой и грибами. Фото


пирог с капустой и грибами


пирог с капустой и грибами


пирог с капустой и грибами


Милена

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.02.2015
  •   Просмотров: 6 514
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut