Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Заливное с карпом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

Заливное с карпом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото




Красивое заливное блюдо всегда способно произвести впечатление, поэтому его чаще всего готовят именно по большим праздникам, заливное с карпом готовится быстро и просто – тем не менее, эффект от блюда получается восхитительным. Приготовив его на Новый год, вы сможете приятно удивить своих гостей. 
 
Для того чтобы приготовить заливное вам потребуются следующие ингредиенты:
 
  • Карпы (небольшие) – 500 г.
  • Сельдерей – 1 пучок.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Черный перец горошком – 1 ст.л.
 

Заливное с карпом к Новому году – рецепт

 

заливное с карпом к Новому году

 
В кулинарии карп встречается не так часто. Эту рыбу больше ассоциируют с закуской к пиву, но лучшее заливное получается именно из этой породы. Любопытно, что эта рыба была  выведена искусственно из домашнего сазана. Несмотря на то, что много тысячелетий назад карп был любимой закуской для китайских императоров, сейчас эту рыбу сложно назвать деликатесом.
 
В Европе отношение к карпу было немного иным: рыба пользовалась спросом и в низших слоях общества, и служила своеобразным украшением праздничного стола.
 

заливное с карпом к Новому году


Уложите карпов в кастрюлю вместе с очищенными цельными луковицами.
 

заливное с карпом к Новому году


Очистите морковь, не разрезая, положите к другим ингредиентам. Важно отваривать все ингредиенты вместе – так они будут вкуснее.
 

заливное с карпом к Новому году


Залейте овощи и рыбу водой, начните отваривать в течение двух часов. Когда ингредиенты будут практически готовы, добавьте к ним измельченный стебель сельдерея.
 

заливное с карпом к Новому году


По вкусу посолите бульон и сдобрите другими специями. Карп, пропитавшись ароматом овощей, станет намного вкуснее и ароматнее.
 

заливное с карпом к Новому году


Достаньте рыбу из бульона, остудите, отсоедините мякоть от костей. В карпе немного мелких косточек, поэтому вам не составит труда этого сделать.
 

заливное с карпом к Новому году


Филе отваренной рыбы уложите в глубокие чашки. 
 

заливное с карпом к Новому году


Сверху на карпа уложите морковь, порезанную крупными шайбами.
 

заливное с карпом к Новому году


Залейте рыбу с овощами бульоном. По желанию можете в бульоне растворить желатин, но обычно достаточно клейкого материала, который содержится в костях этой рыбы.
 

заливное с карпом к Новому году


Заливное с карпом к Новому году будет готово через 8-12 часов!
 

заливное с карпом к Новому году


Новый год – это праздник, в который хозяйки должны удивить гостей своим нестандартным подходом к составлению меню. Блюда должны быть нестандартными и отличными от ежедневного меню. Рыба наравне с другими продуктами непременно должна присутствовать на праздничном столе. Приготовив это блюдо, вы оправдаете ожидания своих гостей, а значит, праздник удастся на славу! Также вы можете приготовить заливное из окуня к новогоднему столу

 

Заливное с карпом к Новому году. Фото

 

заливное с карпом к Новому году

 
Ирина Малихова
 
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.02.2015
  •   Просмотров: 1 764
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut