Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пастуший пирог с фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Пастуший пирог с фаршем. Рецепт с пошаговыми фото




Пастуший пирог - традиционное английское блюдо, в оригинальном варианте состоит из двух слоев фарша и картофельного пюре, но когда добавляешь тесто пирог проще вынимать из формы. Блюдо получается очень сытное и вкусное, может быть основным за обедом или ужином.
 
Вам потребуется для теста:
 
  • Мука – 200 г;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Соль – 1/4 соли;
  • Ледяная вода – 3 столовых ложки;
 
Для начинки:
 
  • Лук репчатый – 2 штуки;
  • Морковь средняя – 2 штуки;
  • Фарш говяжий – 350 г;
  • Вода – 80 мл;
  • Мука – 1 чайная ложка;
  • Замороженный зеленый горошек – 100 г; 
  • Картофель – 400 г;
  • Молоко – 120 мл;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Черный перец – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль по вкусу.
 
 

Пастуший пирог с фаршем - рецепт

 
Холодное сливочное масло порежьте на кубики, муку просеять в миску, добавить соль, разрыхлитель.

пастуший пирог с фаршем

 
Сливочное масло растереть с мукой в мелкую крошку, затем добавьте холодной воды.

пастуший пирог с фаршем


пастуший пирог с фаршем


Замесите тесто и заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 30-40 минут.

 

пастуший пирог с фаршем

 


Пока тесто находиться в холодильнике, займитесь приготовлением начинки, для этого необходимо отварить картофель в подсоленной воде до готовности.

пастуший пирог с фаршем


пастуший пирог с фаршем

 
Готовый картофель разомните толкушкой, добавьте сливочное масло, молоко и перемешайте.

пастуший пирог с фаршем

 
Лук и морковь очистите, и помойте, лук порежьте полукольцами, а морковь порежьте мелкими кубиками. 

пастуший пирог с фаршем

 
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и продолжайте жарить примерно 5 минут.

пастуший пирог с фаршем

 
В овощи добавьте фарш и продолжайте жарить, постоянно помешивая до готовности мяса.

пастуший пирог с фаршем

 
Затем положите зеленый горошек, специи и посолите, потушите овощи с мясом еще минут пять.

пастуший пирог с фаршем

 
В самом конце добавьте муку и перемешайте.

пастуший пирог с фаршем

 
Достаньте тесто из холодильника раскатайте в пласт (раскатывать очень тяжело, необходимо это делать аккуратно, так как тесто рвется).

пастуший пирог с фаршем

 
Переложите тесто в форму, предварительно смазанную. На тесто выложите мясную начинку, распределите по всей площади теста, сверху выложите картофельное пюре.

пастуший пирог с фаршем


пастуший пирог с фаршем

 
Разогрейте духовку до 180˚С и выпекайте пирог в течение 20 минут. Натрите сыр на крупной терке, достаньте пирог из духовки, сверху посыпьте пирог сыром и поставьте в духовку еще на 15 минут. 

пастуший пирог с фаршем

 

Пастуший пирог с фаршем готов. Также вы можете приготовить и пирог с мясом и рисом "Крокодил"


пастуший пирог с фаршем

 

Пастуший пирог с фаршем. Фото


пастуший пирог с фаршем


пастуший пирог с фаршем


Lady 139


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.02.2015
  •   Просмотров: 2 114
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut