Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Двухъярусный торт из мастики. Фиксики и компания. Часть 2. Рецепт с пошаговыми фото

Двухъярусный торт из мастики. Фиксики и компания. Часть 2. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня мы продолжим изготовление торта из мастики «Фиксики и компания». Первую часть урока можно посмотреть здесь - Двухъярусный торт из мастики. Фиксики и компания. Часть 1. Рецепт с пошаговыми фото.
 

Торт «Фиксики и компания» - мастер-класс

 
Таким же образом как мы делали Нюшу, делаем и барашка.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Катаем из жгутиков мастики кудряшки и прикрепляем к голове.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Делаем с помощью стека ушки.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


И прикрепим рожки и бровки.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Не забудем про глазки и носик.
    

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Далее лепим лосяша. Катаем шарик и ручки, ножки.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Скрепим сначала ножки друг к другу и к зубочистке.
 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Далее насаживаем на зубочистку шарик и прикрепляем его к ножкам.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Крепим ручки.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Ушки делаем из маленьких кусочков мастики.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Из коричневой массы делаем нос и брови 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Далее катаем тоненькие палочки, которые превратим в рога.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Фигурки подкрашиваем, когда они высохнут.
 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Далее переходим к приготовлению самого торта, а именно к коржам.  Яйца и сгущенное молоко взбить.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Я брала на этот торт двойную порцию. Добавить муку и разрыхлитель.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Подготовить лист пергаментной бумаги, обвести круг (20-22 см), немного смазать растительным маслом. Выложить 1-2 ст.л. теста, равномерно распределить по назначенному кругу.

Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 5 минут, до светло золотистого цвета. Коржи получаются карамельного цвета. Коржи получаются нежные и воздушные, для того чтобы они не слипались между собой, коржи лучше переложить пергаментной бумагой.
 
Мы делаем 7 коржей для торта с диаметром 20-22 см и 11 коржей делаем с диаметром 15-16 см. Приготовить крем. Сметану взбиваем с сахаром до пышности. Смазываем коржи большие и маленькие по отдельности. Через один слой посыпаем вишнями.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


И маленькие коржи. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Вот они уже настоялись и пропитались.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Ганаш лучше сделать за 1 сутки, чтобы они хорошо остыли и застыли.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Сливки растапливаем на огне, постоянно помешивая, доводим до кипения.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Как только сливки закипели, снимаем с огня и закидываем рубленый шоколад и всё это перемешиваем.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Теперь его надо накрыть пищевой плёнкой, стараясь отпустить её до крема и пригладив, чтобы не было воздуха.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Сверху накрыть ещё одной плёнкой, уже поверху, натянув плёнку и убрать на холод или в холодильник на ночь. Ганаш крем должен полностью остыть, тогда он загустеет. Поэтому его лучше делать за день на ночь. А на утро надо будет его вытащить с холодильника минимум за три часа, чтобы он набрался комнатной температуры, иначе он будет слишком твёрдый, и вы его не сможете намазать на торт. А вот наш ганаш.
 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Теперь сделаем подставку для торта. Берем супер клей, пенопласт и две круглые подложки. Пенопласт вырезаем под форму подложки. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Смазываем подложку кремом.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
накладываем пенопласт и сверху промазанную клеем подложку. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Теперь расскажу вам, как можно красиво смазать ганашом при этом имея ровные углы торта.  Подложку обворачиваем пленкой и смазываем немного ганашом. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Выкладываем наверх тортик пропитанный и начинаем смазывать верх и бока ганашом. 
 

двухъярусный торт из мастики. Фиксики и компания

 
Второй верхний ярус смазываем отдельно также ганашом.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Отправляем в холод для застывания крема. Смазываем основную подложку кремом. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Переворачиваем наш тортик и получаем ровные углы на торте.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Как видите я немного подрезала и сделала уголок для постановки нашей фигуры. Берем маршмеллоу и расплавляем ее в микроволновке для замешивания мастики для покрытия.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Замешиваем мастику и окрашиваем в нежно-розовый цвет. Раскатываем на рабочей поверхности и  покрываем торт.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Нижнюю часть же прикроем бусинами.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Теперь вставляем коктейльную трубочку и в нее шпажку для шашлыков посередине торта. Это делается для того чтобы при транспортировке верхний ярус не уехал.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Выкладываем на эту шпажку  торт  верхний, и также покрываем мастикой. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Также прикрепляем бусы. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Теперь берме немного белой мастики и кладем ее в чашку и ставим в микроволновку для таяния, этой же смесью горячей делаем такой застывший снег и бурульки. Наматываем из чашки на палочку и просто тянем в нужном положении.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Теперь на торт из мастики начинаем садить игрушки.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Делаем небольшой каток, покрасив нежно голубым цветом мастику.

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


На коньки Маши немного приклеим туже растопленную массу и поставим на свое место, немного ее, зафиксировав шпажками. 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 
Теперь все остальные персонажи стают согласно купленным билетам. Вот наш двухъярусный торт "Фиксики и компания" готов! Приятного аппетита!

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Двухъярусный торт "Фиксики и компания". Фото


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания

 

двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


двухъярусный торт из мастики. фиксики и компания


Ирина Деренюк.
   


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.02.2015
  •   Просмотров: 21 844
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut