Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Суп из тыквы




Суп из тыквы обладает множеством положительных качеств. Он полезен, вкусен и к тому же очень быстро и просто готовится. В результате у вас получится аппетитный суп ярко-оранжевого цвета, который полон витаминов и минералов. Для приготовления тыквенных супов обычно мякоть разрезаются на кусочки средней величины и проваривают в слегка солёной воде. Если кожура с тыквы сложно счищается, то кусочки можно варить вместе с ней; тогда её легче будет срезать или снять. Приправляются блюда из тыквы по собственному желанию и усмотрению. Но наиболее удачно тыква сочетается с мускатным орехом, чесноком, имбирём  чёрным перцем, а также подходят травы (шалфей, розмарин) и лавровый лист.

 

Суп из тыквы

 

«Суп из тыквы» рецепт готовится из следующих ингредиентов:

  • тыквы – 800 г;
  • моркови – 1 шт.;
  • сельдерея – 1 стебель;
  • лука – 1 головка;
  • томатного сока – 150 мл;
  • воды – 500 мл;
  • масла подсолнечного – 30 мл;
  • сливок – 50 мл;
  • зелени – по вкусу.

С тыквы срезается кожура, вынимаются семечки и она нарезается небольшими кубиками. Далее кусочки тыквы обжариваются в половине порции подсолнечного масла.

 

Лук и морковь очищаются и мелко нарезаются. Сельдерей промывается и нарезается соломкой. В сковороду наливается оставшееся масло подсолнечное, нагревается и в нём обжаривается сельдерей, морковь, тыква и лук. После к овощам доливается немного воды, и они тушатся  (крышка должна быть закрыта) в течение 7-10 минут.

 

Потушенные овощи измельчаются в блендере и переливаются в кастрюлю емкостью в три литра. Туда же добавляются сливки, сок томатный, перец и соль. Всё доводится до кипения, снимается с огня и оставляется на 12-15 минут. Готовый суп можно разливать в тарелки и посыпать зеленью.

 

Если протереть тушеные овощи на сите, то получится нежный суп пюре из тыквы. Тыквенный суп легко усваивается и богат  жирорастворимыми веществами.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: тыква суп



 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 13.10.2011
  •   Просмотров: 8 276
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut