Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Новогоднее печенье. Подвески на ёлку «Дед Мороз». Рецепт с пошаговыми фото

Новогоднее печенье. Подвески на ёлку «Дед Мороз». Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня мы с вами испечем новогоднее печенье-подвески «Дед Мороз» с украшением из сахарной глазури. Приготовьте на новогоднюю ёлку вкусное печенье, украсьте глазурью, проделайте отверстие и на вашей ёлке появится много симпатичных Дедов Морозов.

На приготовление новогоднего печенья понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 6 порций.
 
Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная – 220 г
  • масло сливочное – 100 г
  • яйцо куриное (желток) – 1 шт.
  • молоко – 30 мл
  • сахар – 100 г
  • разрыхлитель – 3 г
  • соль – 2 г
 
Для глазури:

  • сахарная пудра – 300 г
  • яйцо куриное (белок) – 2 шт.
  • краситель пищевой зеленый
  • краситель пищевой красный
  • краситель пищевой черный
  • краситель пищевой желтый
  • фломастер черный пищевой
 

Новогоднее печенье «Дед Мороз» - рецепт

 
Делаем сливочное песочное тесто: смешиваем в миксере мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем молоко и желток. Затем насыпаем порциями пшеничную муку с разрыхлителем. Солим. Оставляем тесто на холоде на 15 минут. Присыпаем разделочный стол мукой и равномерно раскатываем тесто (толщина 6 мм). Прикладываем бумажного Деда Мороза (фото №14) и вырезаем печенья ножом. Перекладываем на противень.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов Цельсия, запекаем 9 минут. Готовые печенья обязательно остужаем и делаем отверстие в верхней части печенья сверлом.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Готовим глазурь. Разбиваем свежее яйцо и отделяем белок от желтка. Размешиваем белок и 150 грамм просеянной сквозь мелкое сито сахарной пудры в керамической миске. Перекладываем её в кондитерский мешок, наносим на заготовки, так как указано на фото. Сушим 30 минут при комнатной температуре. Для того чтобы ускорить процесс нанесения глазури, на заготовках рисуем контур простым карандашом.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Составляем бежевую глазурь: смешиваем 2 чайных ложки белой глазури, желтый и красный пищевой краситель (по крупинке).
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Рисуем лицо, переложив глазурь в небольшой кондитерский мешок с тонкой насадкой.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Для кафтана и шапки готовим побольше красной глазури. Смешиваем белок, 150 грамм пудры и красный краситель. Добавляем его до тех пор, пока не получится яркий цвет.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Наносим детали колпачка и кафтана на все печенья. Сушим 20 минут.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Ботинки и варежки будут салатового цвета. Смешиваем 3-4 чайных ложки белой глазури и немного зеленого красителя. Его нужно добавлять по чуть-чуть, и следить за яркостью получаемой краски, чтобы не положить слишком много.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Рисуем варежки и ботинки, когда глазурь слегка подсохнет, ставим точки на месте большого пальца на рукавичках.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Для ремня готовим черный цвет. Смешиваем 2-3 чайных ложки белой глазури и черный пищевой краситель.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Рисуем ремень на всех печеньях.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


На высохшее новогоднее печенье наносим тонкие детали рисунка при помощи самой тонко насадки для крема: это борода, бантики на ботинках и усы.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


Обязательно хорошо просушиваем готовые печенья-подвески на ёлку «Дед мороз» при комнатной температуре в течение 5-6 часов. За это время сахарная глазурь полностью затвердеет. Глазурь боится воды, сырости и горячего воздуха, поэтому в помещении, где хранятся печенья должно быть тепло и сухо.
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


По этому рисунку вырезаем из плотной бумаги шаблон для печенья. Новогоднее печенье с глазурью «Дед Мороз» готово. Также вы можете приготовить и новогоднее печенье «Шоколадные звезды»
 

новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз

 

Новогоднее печенье с глазурью «Дед Мороз». Фото


новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз


новогоднее печенье подвески на ёлку. Дед Мороз



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.12.2014
  •   Просмотров: 3 436
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut