Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Итальянская пицца. Рецепт с фото




Этим летом на нашей кухне вместо старенькой плиты появилась газовая варочная поверхность и электродуховка с функцией конвекции. Обрадованный муж сразу же взялся экспериментировать - в "загашнике" давно ждало своего часа видео с рецептом приготовления пиццы от повара-итальянца. Пицца по этому рецепту получается - просто пальчики оближешь. Жаль только, что времени на приготовление требуется довольно много.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото


На 2 большие пиццы (каждая размером с противень) понадобится:

• мука пшеничная - 535 г;
• молоко - 220 мл (можно использовать и воду);
• сухие быстродействующие дрожжи - 6 г;
• соль - 1 ч. ложка без верха;
• сахар - 0,5 ст. ложки;
• оливковое или подсолнечное масло - 3 ст. ложки;
• приправа для пиццы;
• кетчуп - 4 ст. ложки;
• майонез - 2 ст. ложки.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото


Для начинки мы чаще всего используем сырокопченую колбасу, сыр, помидоры и зелень. 

Приготовление:

1. Замешайте тесто из муки, молока, оливкового масла, соли, сахара и сухих дрожжей с помощью тестомешалки или миксера. Постарайтесь, чтобы на этапе смешивания сухих ингредиентов дрожжи не контактировали с солью.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

2. Выложите тесто на тарелку и заверните пищевой пленкой. Подниматься оно будет где-то в течение часа. Если в кухне прохладно, прикройте форточку и включите минут на 10 духовку.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

3. Выросшую в объеме примерно в 2 раза массу разделите на две половины. Каждую часть растяните прямо в руках до размеров противня - муж уже наловчился и выполняет эту операцию виртуозно.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

4. Смажьте основу для пиццы смесью майонеза с кетчупом.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото


5. Нарежьте сухую колбасу соломкой и разложите по поверхности теста.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

6. Присыпьте мелко нарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото


7. Уложите сверху нарезанные тонкими дольками помидоры.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

8. Выпекайте пиццу при температуре 200° С. В электродуховке на режиме с конвекцией блюдо готово уже через 15 минут, время выпечки в обычной газовой плите предсказать не берусь - надо смотреть по готовности.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото
Итальянская пицца. Рецепт с фото
 

9. Снимите пиццу с противня и нарежьте порционными кусками - восторги домочадцев я вам гарантирую.

 

Итальянская пицца. Рецепт с фото

 

 Вера Радевич специально для http://supy-salaty.ru/


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 12.10.2011
  •   Просмотров: 16 271
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut