Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Куриное филе с горошком в белом соусе. Рецепт с пошаговыми фото

Куриное филе с горошком в белом соусе. Рецепт с пошаговыми фото




Куриное филе в белом соусе, приготовленное по этому рецепту получается нежным и сочным и ароматным, благодаря горчице. Сахарный горошек, пропитанный пряным соусом, просто тает во рту. На приготовление куриного филе с сахарным горошком в белом соусе вам потребуется 40 минут.

И того количества продуктов, которое приведено в рецепте, получается 4 порции куриного филе с сахарным горошком. Блюдо вполне самодостаточно, но можно к нему в качестве гарнира подать отварной или запечённый картофель. Калорийность блюда не очень высокая, в одной порции нежного куриного филе с сахарным горошком в белом соусе содержится 260 килокалорий.

Ингредиенты для приготовления куриного филе с горошком в белом соусе:
 
  • филе куриной грудки – 3шт.(600 г),
  • лук – 1 шт.,
  • сахарный горошек – 150 г,
  • растительное масло – 2-3 ст. л.,
  • сухое белое вино – 200 мл,
  • мясной бульон – 400 мл,
  • дижонская горчица - 2 ст. л.,
  • сметана – 250 г,
  • молотый чёрный перец – по вкусу,
  • соль – по вкусу.
  • Острый перец чили и веточка тимьяна для украшения готового блюда.
 

Куриное филе в белом соусе - рецепт


 

куриное филе с горошком в белом соусе

 
Филе куриной грудки (600 г) вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте полосками поперёк волокон толщиной в 1 см. Репчатый лук (1 шт.) очистите и нарежьте мелкими кубиками.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Сахарный горошек вымойте, срежьте концы и отварите в кипящей солёной воде в течение 5 минут. Горошек откиньте на сито.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло (2ст. л.). Небольшими порциями обжарьте в растительном масле куриное филе по1-2 минуты с каждой стороны. Филе посолите и поперчите, затем снимите со сковороды.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


В той же сковороде обжарьте до мягкости репчатый лук.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Влейте в сковороду сухое белое вино (200 мл) и мясной бульон (400 мл), добавьте дижонскую зерновую горчицу (2 ст. л.). Кипятите всё на слабом огне 15 минут.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Через 15 минут положите в сковороду сметану (250 г), перемешайте.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Положите в соус кусочки куриного филе.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Положите сахарный горошек, доведите всё до кипения, посолите и поперчите по своему вкусу, и сразу снимите сковороду с огня.
 

куриное филе с горошком в белом соусе


Нежное куриное филе в белом соусе с горошком готово. Перед подачей, блюдо присыпьте мелко нарезанным перцем чили и украсьте веточкой тимьяна. Хозяйке на заметку: Прежде чем варить сахарный горох, обязательно отрежьте кончики у стручков гороха. Тогда вода проникнет внутрь стручка и горошек быстро, практически за 5 минут, сварится, сохранив при этом свою форму. Также вы можете приготовить и куриное филе с овощами и сыром моцарелла
 

куриное филе с горошком в белом соусе


 

Куриное филе в белом соусе. Фото


куриное филе с горошком в белом соусе


куриное филе с горошком в белом соусе


куриное филе с горошком в белом соусе


Милена
 

 
Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.01.2015
  •   Просмотров: 2 468
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut