Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Творожная запеканка с изюмом и манкой. Рецепт с пошаговыми фото

Творожная запеканка с изюмом и манкой. Рецепт с пошаговыми фото




Нежная запеканка из творога с хрустящей корочкой – идеальный завтрак для малышей и взрослых членов семьи. А чтобы за столом не возникало споров кому какой кусочек отрезать, предлагаю приготовить порционную запеканку из творога с изюмом и манкой. Хорошая новость – в этом блюде нет разрыхлителя и ни грамма муки.
 
Пышность нашей выпечке подарят отлично взбитые куриные яйца. Даже если у вас есть свой проверенный рецепт творожной запеканки, рекомендую приготовить выпечку порционно. Маленькие творожные запеканки в виде кексов быстро готовятся, отлично пропекаются, аппетитно выглядят и никогда не остаются на завтра!

Категория блюд: сладкая выпечка.

Время приготовления: 55 минут.

Русская кухня.
 
Ингредиенты на 6 кексов:
 
  • Творог средней жирности – 200-250 г
  • яйца куриные некрупные – 2 шт. (желток + белок)
  • сахарный песок/сахарная пудра – 2 ст. ложки 
  • манная крупа хорошего качества – 2 ст. ложки
  • изюм мягкий или распаренный – 1 ст. л. с верхом
  • сливочное масло – 1 чайная ложка 
  • ванильный сахар – 1 пакетик.
 

Творожная запеканка с изюмом и манкой - рецепт

 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Советы:
Желательно использовать сахарную пудру или мелкокристаллический сахарный песок.
Творог обычный жирность 5-9%, средний – не сухой и не мокрый.
 
Яичные белки и желтки двух небольших яиц взбить с сахарным песком или с сахарной пудрой миксером на самой высокой скорости. Мой стационарный миксер Moulinex мощностью 500 Вт справляется с этой задачей в течение 5-ти минут. 
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Творог советую перетереть через мелкое сито, чтобы удалить крупные комочки и придать запеканке пышность. 
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Распаренный заранее изюм, протертый творог , сухую манную крупу и ванильный сахар добавить к взбитым яйцам с сахарной пудрой. 
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Все ингредиенты предельно осторожно, но тщательно перемешать деревянной/пластиковой лопаткой в одном направлении, чтобы яично-сахарная основа не потеряла свою воздушность. В результате тесто для творожной запеканки будет иметь консистенцию густой сметаны и выглядеть примерно так:
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Формочки или ячейки общей формы для выпечки кексов смазать кусочком сливочного масла, а затем обсыпать манной крупой. Благодаря этим нехитрым действиям, порционная запеканка приобретет хрустящую корочку со сливочным ароматом.
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Каждую форму/ячейку заполнить тестом на 2/3, стараясь, чтобы в каждый творожник попал изюм. Сверху слегка присыпать манной крупой.
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


Поставить форму в нагретую духовку и готовить порционные запеканки в течение 30-40 минут при температуре 190С. Точное время выпечки зависит от размера формочек и особенностей вашей духовки. Определить готовность можно по золотистой корочке или проткнув деревянной зубочисткой. Готовые запеканки из творога с изюмом вынуть из ячеек и немного охладить при комнатной температуре. 
 

творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


Порционные творожные запеканки с изюмом и манкой подать к утреннему или вечернему чаепитию на красивых десертных тарелочках. Сладкий стол дополнить креманками с медом и густой сметаной. Творожная запеканка идеально сочетается с о свежими ягодами или любимым вареньем. Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить и творожную запеканку с клубникой в микроволновке
 

творожная запеканка с изюмом и манкой

 

Творожная запеканка с изюмом и манкой. Фото


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


творожная запеканка с изюмом и манкой


Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.01.2015
  •   Просмотров: 6 022
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut