Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Куриные желудки с овощами и грибами в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Куриные желудки с овощами и грибами в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото




Куриные желудки, приготовленные таким способом в мультиварке, получаются очень мягкими и сочными, а в сочетании с рассыпчатыми овощами и наваристым бульоном – просто таки вкуснейшее блюдо домашней кухни. Весь секрет в том, что при приготовлении в мультиварки все соки, выделяемые из продуктов, будь то мясо или овощи, не испаряются, а стекая по крышке и стенкам чаши, возвращаются в блюдо, делая его вкус более насыщенным и неповторимым. Такой способ использовали столетиями в Марокко, правда вместо мультиварки применяли знаменитый глиняный тажин, который, кстати, актуален и по сей день.


При готовке мяса или субпродуктов, соль желательно класть в конце процесса приготовления, так как она способствует чрезмерному выделению сока, и продукты выходят в конечном итоге суховатыми.


Чтобы приготовить куриные желудки в мультиварке потребуется::

Куриные желудки – 1кг.

Шампиньоны – 300г.

Картофель – 300г.

Лук репчатый – 1шт.

Капуста белокочанная – 200г.

Растительное масло – 3ст.л.

Морковь – 1 средняя

Соль – 1ч.л.

Специи – по вкусу

Вода.

 

Куриные желудки с овощами

 

Куриные желудки в мультиварке – рецепт приготовления:


Куриные желудки промываем и замачиваем в холодной воде на некоторое время.


Пока желудочки отмачиваются, чистим и нарезаем овощи. Картофель нарезаем кубиками, капусту – средними кусочками, морковь - кружочками, а лук полукольцами.

 

Куриные желудки с овощами


 

 

Вымоченные в воде желудочки очищаем от плевы и жира и нарезаем средними кусочками.

 

Куриные желудки с овощами


 

В чашу мультиварки наливаем пару ложек растительного масла и закладываем куриные желудки. Перемешиваем и, выставив режим «Тушить» на 2 часа, закрываем крышку. Периодически заглядываем под крышку и перемешиваем содержимое.

 

Куриные желудки с овощами


 

Приблизительно через полчаса доливаем кипяченую воду так, чтобы она слегка покрыла куриные желудки, продолжаем тушение. Если сока выделилось много, тогда не доливайте воду. Воду можно заменить куриным бульоном.

 

Куриные желудки с овощами


 

Когда на таймере отобразиться час от начала готовки – добавляем заранее подготовленные овощи – лук, картофель, капусту и морковь.

 

Куриные желудки с овощами


 

Перемешиваем все с помощью лопатки.

 

Куриные желудки с овощами


 

 

Грибы промываем, откидываем стекать на дуршлаг, после чего разрезаем на четвертинки.

 

Добавляем их последними, в чашу мультиварки.

 

Куриные желудки с овощами


 

 

 

Блюдо продолжает готовиться еще на час. Где-то за 20 минут до окончания готовки можно добавить соль и перемешать. Так же нелишним будет молотый перец или толченый чеснок по вкусу.


Пару раз в процессе готовки, можно перемешать блюдо.


Вкусный и полезный обед или ужин готов.

 

Куриные желудки с овощами


 

Приготовленные куриные желудки с овощами и грибами в мультиварке можно подавать со сметаной и свежим ломтем хлеба, отличный вариант ужина или обеда. Из такого количества ингредиентов выходит приблизительно 5-6 порций.

 

Куриные желудки с овощами

 

*

Куриные желудки с овощами

 

*

Куриные желудки с овощами


 

Приятного аппетита!

 

Также воспользовавшись нашими рецептами из суппродуктов вы можете приготовить салат с говьяжими мозгами и пекинской капустой.



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.11.2014
  •   Просмотров: 3 754
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut