Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шоколадный торт с айвой. Рецепт с пошаговыми фото

Шоколадный торт с айвой. Рецепт с пошаговыми фото




Шоколадный бисквитный торт с айвой - это торт, который получается наиболее вкусным осенью, когда фрукты особенно ароматные. Айва содержит много пектина, который отлично чистит желудочно-кишечный тракт. Кусочки айвы набухают в желудке, утоляя чувство голода, быстро транспортируют и выводят вредные вещества из кишечника, улучшая пищеварение. 

Если у вас не нашлось айва, вы можете ее спокойно заменить яблоками. Торт получится не менее вкусным, но с айвой все же шоколадный торт будет более полезным.

Ингредиенты для шоколадного торта:

  • Яйца - четыре;
  • Лимон средний - ½ плода;
  • Сахар - 75 грамм;
  • Мука пшеничная и кукурузная - по 50 грамм;
  • Какао-порошок и крахмал - по 25 грамм;
  • Айва - 800 грамм;
  • Яблочный сок (светлый) - 150 миллилитров;
  • Прозрачная глазурь - 2 пакетика;
  • Желатин белого цвета - 2 листа; 
  • Йогурт - 235 грамм;
  • Нежирный творог - 300 грамм;
  • Стручок ванили, немного корицы и соли.
 

Шоколадный торт с айвой - рецепт

 

шоколадный торт с айвой

 
Для приготовления шоколадного торта с айвой подготовим продукты из приведенного в рецепте списка ингредиентов. Яичные желтки отделяем аккуратно от белков.

шоколадный торт с айвой


Яичный белок, немного соли и сахара взбиваем миксером до жесткой пены.

шоколадный торт с айвой


К желтку добавляем немного горячей воды, оставшийся сахар и, помешивая, завариваем на слабом огне. Просеиваем в полученную массу муку, крахмал и какао. Частями вводим в крем яичный белок и перемешиваем.

шоколадный торт с айвой


Форму для торта (24 см в диаметре) покрываем пергаментом, выливаем тесто  и выравниваем поверхность лопаткой.  Выпекать шоколадную основу в духовке при 200 °C на средней полке ровно десять минут.

шоколадный торт с айвой


Оставляем шоколадную основу в форме остывать на решетке.

шоколадный торт с айвой


Тем временем промываем айву, цедру с нее снимаем при помощи картофелечистки. Разрезаем айву пополам, вырезаем семечки, нарезаем тоненькими ломтиками и перекладываем в кастрюлю.

шоколадный торт с айвой


Стручок ванили разрезаем вдоль и выскабливаем семена. С половинки лимона выживаем две ложки сока.

шоколадный торт с айвой


Смешиваем ваниль, лимонный и яблочный сок с айвой. Варим айву восемь минут на слабом огне.

шоколадный торт с айвой


Сливаем сок айвы через сито. Кусочки айвы выкладываем на шоколадную основу. 

шоколадный торт с айвой


Глазурь готовим в соответствии с инструкцией на пакете и заливаем ей айву. Убираем шоколадный торт в холод на полтора часа.

шоколадный торт с айвой


Замачиваем желатин в прохладной воде. Творог смешиваем с йогуртом до однородности, добавляем сахар и корицу по вкусу.

шоколадный торт с айвой


Желатин перекладываем в кастрюлю и растворяем с небольшим количеством воды при постоянном помешивании на слабом огне.

шоколадный торт с айвой


Немного творожной массы добавляем в теплый желатин, размешиваем и только после этого добавляем остальную творожную массу.

шоколадный торт с айвой

 
Распределяем остывшую творожную смесь поверх застывшей поверх застывшей айвы и снова убираем на полтора часа в холод.

шоколадный торт с айвой


Проведя по краю торта ножом, извлекаем его из формы.
 

шоколадный торт с айвой

 
Перекладываем шоколадный торт с айвой на блюдо, посыпаем корицей, нарезаем и подаем. Приготовьте также и очень вкусный кофейно-шоколадный торт
 

шоколадный торт с айвой


Шоколадный торт с айвой. Фото


шоколадный торт с айвой


шоколадный торт с айвой

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.11.2014
  •   Просмотров: 1 949
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut