Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Кофейный рулет с клубникой. Рецепт с пошаговыми фото

Кофейный рулет с клубникой. Рецепт с пошаговыми фото




Кофейный рулет с клубникой удивит всех своей красотой и оригинальностью исполнения. Клубничный рулет богат белком и содержит минимум жира. Эта выпечка пополнит организм расширенным комплексом витаминов B, которые улучшают зрение, нормализуют обмен веществ, а также придают коже гладкость, а кровеносным сосудам эластичность.
 
Этот десерт можно испечь заранее и впрок, а при необходимости посыпать пудрой, нарезать и подавать.

Ингредиенты:
 
  • Яйца - четыре;
  • Кофе растворимый (теплый) - три ложки;
  • Мука - 135 грамм;
  • Сахар - 140 грамм;
  • Лайм - один;
  • Какао-порошок - полторы ложки;
  • Клубника - 260 грамм;
  • Сливочный сыр - 500 грамм;
  • Желатин (белый) - половина пакетика;
  • Ванильный сахар - пакетик;
  • Миндальный сироп (Амаретто) - 2 ложки;
  • Пудра (сахарная) - две ложки;
  • Немного соли.
 

Кофейный рулет с клубникой - рецепт

 

кофейный рулет с клубникой

 
Для приготовления кофейного рулета с клубникой подготовим все перечисленные в списке ингредиентов продукты. Отделяем яичные белки от желтков. 

кофейный рулет с клубникой


К белкам добавляем немного соли и ручным миксером взбиваем до жесткой пены.

кофейный рулет с клубникой


К желткам добавляем с теплый кофе и сахар, взбиваем ручным миксером до сливочной массы.

кофейный рулет с клубникой


Муку, смешанную с какао-порошком высыпаем в мелкое сито и просеиваем прямо в яичные белки. Тщательно перемешиваем массу лопаткой.

кофейный рулет с клубникой

 

кофейный рулет с клубникой


Противень застилаем пергаментом и выливаем на него полученное тесто, разравнивая его поверхность лопаткой. Выпекаем в духовке при 200 °С на второй нижней полке ровно 12 минут.

кофейный рулет с клубникой


Стол посыпаем сахаром и выкладываем на него испеченный корж. Снимаем пергамент и перекладываем корж на полотенце. Еще теплый корж сворачиваем в рулет. 

кофейный рулет с клубникой


кофейный рулет с клубникой


Лайм промываем, вытираем насухо и мелко натираем его кожуру. Лайм разрезаем пополам и выжимаем с одной половины сок.

кофейный рулет с клубникой


Клубнику промываем, просушиваем и нарезаем мелкими кусочками.

кофейный рулет с клубникой


Сливочный сыр смешиваем с цедрой лайма. Желатин разводим соком лайма добавляем ванильный сахар. Затем все соединяем в одной миске и перемешиваем.

кофейный рулет с клубникой


В полученную смесь добавляем кусочки клубники и смешиваем, вливая миндальный сироп или Амаретто.

кофейный рулет с клубникой


Корж смазываем сырно-клубничной массой, оставив по краям два сантиметра.
 

кофейный рулет с клубникой

 
Сворачиваем рулет с помощью полотенца и снова и ставим в холодильник на два с половиной часа. Готовый кофейный рулет с ягодами клубники посыпаем пудрой, нарезаем и сразу подаем. 

кофейный рулет с клубникой


Попробуйте приготовить самостоятельно этот нежный и полезный рулетик - он обязательно понравится всем без исключения. Также вы можете приготовить и бисквитный рулет с рикоттой, взбитыми сливками и клубникой
 

кофейный рулет с клубникой


Кофейный рулет с клубникой. Фото


кофейный рулет с клубникой


кофейный рулет с клубникой



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.11.2014
  •   Просмотров: 1 923
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut