Блюдо для детского стола суфле из курицы. Рецепт с пошаговыми фото

Делюсь с мамочками рецептом куриного суфле. Блюдо идеально подходит для деток от 8 месяцев. Скажу честно, что это одно из самых любимых блюд моего маленького сынишки. Именно куриное суфле он всегда съедает на ура! Хотя это не удивительно. Оно имеет нежную структуру, очень сочное и ребенку легко его пережевывать.

Обязательно приготовьте такое суфле из курицы своему малышу на обед или ужин! На гарнир отлично подойдет отварная морковь, картофельное пюре или каша.

Для приготовления куриного суфле нам понадобится:

400 гр. отварного куриного мяса

1 яйцо

150 гр. белого хлеба

90 мл. молока

1 ст.л. сливочного масла

соль

Суфле из курицы – рецепт приготовления:

Отварное куриное филе разделить на небольшие кусочки. Белый хлеб положить в теплое молоко.

Кусочки мяса и размоченного в молоке хлеба положить в чашу кухонного комбайна и измельчить. Можно воспользоваться мясорубкой.

Добавить желток, соль и тщательно перемешать.

Белок взбить в пышную пену.

Добавить к смеси мяса и хлеба, аккуратно перемешать.

Формы для запекания смазать сливочным маслом.

Разложить массу по формам.

Далее 2 пути: первый – запечь в духовке, второй – приготовить на пару.

Я готовлю суфле из курицы в пароварке буквально 20-25 минут. На пару суфле получается более сочным и нежным.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

*

*