Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Шоколадный торт




Человечество с давних времён любило баловать себя разными десертами. Доказательством этому служат подтверждения учёных о том, что пирожные и всевозможные сладости готовили ещё во времена Древнего Рима. Шоколадные лакомства появились значительно позже; когда стали культивировать какао-бобы и использовать их в выпечке. Шоколадная выпечка становится популярной в конце 17 века. Существует большое число всевозможных рецептов тортов с шоколадом. Каждый из них по-своему оригинален. Но объединяет любой шоколадный торт то, что в приготовлении их применяют растопленный шоколад, орехи и какао-порошок.

 

Шоколадный торт

 

Вкус торта, сделанного из настоящего шоколада, значительно отличается от сделанного из простого какао. Даже запах натуральный шоколад придаёт торту особенный, изысканный. Приготовить «Шоколадный торт» рецепт помогут такие продукты:

  • масла сливочного – 250 г;
  • пудры сахарной – 170 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • ванильной эссенции – 1 ч. л.;
  • муки – 1,5 стакана;
  • разрыхлителя – 10 г;
  • какао–порошка – 4 ст. л.;
  • кофе растворимого – 1 ст. л.;
  • соды питьевой – ½ ч. л.;
  • пахты – 100 мл;
  • молока – 150 мл;
  • сливок – 200 мл;
  • консервированных вишен (без сока) – 400 г;
  • стружки чёрного и белого шоколада – 20 г.

Для крема:

  • масла сливочного – 250 г;
  • шоколада тёмного – 200 г.

Приготовление:

  1. Духовка разогревается до 170-180 0С. Круглая форма для выпечки смазывается маслом растительным или сливочным. На стенки и дно формы выстилается промасленная бумага.
  2. Сахар взбивается с размягчённым маслом в миске до получения лёгкого крема. Постепенно по одному добавляются яйца; каждая порция тщательно взбивается. Вливается ванильная эссенция. Смесь перекладывается в миску побольше и смешивается с просеянной мукой, какао, содой, молоком и пахтой до однородной массы.
  3. Полученное тесто выливается в форму и поверхность разравнивается. Выпекается корж около 40 минут. На готовность его можно проверить, воткнув посередине спичку или тонкую деревянную палочку. Тесто не должно оставаться на спичке или прилипать к ней. Выпеченный корж должен остывать в форме 20 минут, а после выкладывается на блюдо.
  4. Готовится шоколадный крем. Для этого плитка шоколада разламывается на кусочки и кладётся в небольшую ёмкость, которую ставят на водяную баню. Размягчённое масло взбивается в отдельной миске, и к нему добавляется растопленный шоколад. Масса взбивается до однородного состояния.
  5. Выпеченная основа теста разрезается на три коржа по горизонтали. Первый выкладывается на блюдо и смазывается взбитыми с сахаром сливками. На него выкладывается часть консервированных вишен. Слой накрывается вторым коржом. Слой из сливок и вишен повторяется.
  6. Третий корж – завершающий. Он сверху, как и бока торта, обмазывается шоколадным кремом; края скругляются и выравниваются ножом. Сверху можно сделать шоколадные завитки и разложить оставшиеся ягоды вишни, посыпать шоколадной стружкой и молотыми орехами.

 

«Торт шоколадный » фото рецепт советует украшать верх выпечки миндалём. Также в тесто для коржа можно добавить пару чайных ложек алкогольных напитков (коньяка или кофейного ликёра).  Получится не хуже, чем бананово-шоколадный десерт.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.10.2011
  •   Просмотров: 12 567
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Зарема (22.01.2013 | 20:42)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за очень вкусный рецепт. Очень хочется попробовать этот вкусный торт.!!!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut