Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Фаршированный перец рисом и куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Фаршированный перец рисом и куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото




Одним из популярнейших летних блюд в каждой семье, несомненно, является болгарский перец, фаршированный рисом и мясом. У каждой хозяйки обязательно имеется собственный семейный рецепт. Форма перца просто идеальна, она как будто создана для фарширования.

Ингредиенты для фаршированного перца:

  • перец болгарский – 20-25 штук;
  • рис круглый – 2 стакана;
  • филе куриное – 500 г;
  • лук – 2 головки;
  • морковь – 2 штуки;
  • сметана – 100 мл;
  • кетчуп – 100 мл;
  • вода кипяченая – 100 мл;
  • соль по вкусу;
  • перец по желанию.
 

Фаршированный перец рисом и фаршем - рецепт

 
Необходимое количество риса тщательно промыть несколько раз в прохладной воде. Поставить варить до полуготовности (минут 15 после закипания).

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Болгарский перец помыть, срезать верхушку, аккуратно удалить семена, стараясь не повредить сам овощ. Ошпарить. Дать остыть.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Совет. Перец для фарширования выбирают ровный, одинаковый по размеру. Если использовать овощи разных цветов, это придаст дополнительной нарядности готовому блюду. Разморозить куриное филе, если оно куплено было заранее. 

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Сваренный до полуготовности рис откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишней воде. Остудить до теплого состояния.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Размороженное филе перекрутить на мясорубке с большими отверстиями.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Репчатый лук почистить и мелко порезать.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Морковь почистить и натереть на крупной терке.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
В отдельной емкости смешать рис, куриный фарш, лук и морковь. Посолить по вкусу. По желанию можно добавить черный перец.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Начинаем фаршировать перчины приготовленным фаршем, стараясь укладывать не очень плотно.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Теперь необходимо приготовить соус-заливку. Налить в стакан 100 мл сметаны.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Добавить 100 мл кетчупа. Можно использовать и разведенную томатную пасту. 

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Долить 100 мл очищенной воды и все тщательно размешать. Немного посолить.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Нафаршированный перец уложить в казанок или кастрюлю с толстым дном.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Залить соусом. Если соуса не хватит, чтобы полностью покрыть перец, можно немного добавить воды. При кипении жидкость поднимется и полностью покроет перец. Варить на умеренном огне минут 30.

фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем

 
Фаршированный перец рисом и фаршем готов! Пора всех звать за стол. К перцу обязательно подайте сметану и кетчуп дополнительно. Восхитительный аромат и нежная начинка перцев понравится даже гурманам, никого не оставит равнодушным. Таким вкусным и сытным блюдом останется довольна вся семья. Также вы можете приготовить и фаршированный перец по-арабски
 

фаршированный перец рисом и куриным фаршем


Фаршированный перец рисом и фаршем. Фото


фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем


фаршированный перец рисом и куриным фаршем



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.11.2014
  •   Просмотров: 3 126
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut