Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Канапе из картофеля со скумбрией. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе из картофеля со скумбрией. Рецепт с пошаговыми фото




Канапе из картофеля со скумбрией – это простая в приготовлении, оригинальная на вид и очень сытная закуска для фуршета. Также они идеально подойдут на ужин со свежим салатом, на перекус или на завтрак.

Жареные ломтики картофеля в сочетании с копченым филе скумбрии под сырным соусом – это именно те канапе, которые одним видом притягивают взгляды и вызывают аппетит!

Такая закуска потребует определенного времени на приготовление, но конечный результат стоит того. Соус для канапе можно приготовить накануне фуршета и хранить в холодильнике. Картофель так же можно предварительно отварить, останется только его слегка поджарить в масле, смазать соусом, украсить кусочком скумбрии – и можно подавать.

Помимо отменного вкуса, аромата с дымком и красивой подачи, это блюдо из картофеля со скумбрией принесут еще и пользу. В филе скумбрии содержаться жирные кислоты, которые укрепляют сердце, улучшают свойства крови и предотвращают жировые отложения в кровеносных сосудах.
 
Ингредиенты:
Картофель (большой) – 2 шт;
Копченое филе скумбрии – 220 гр;
Кусочек хрена (около 3 см) – один;
Лимон – половинка;
Сливочный сыр – 145 гр;
Французская горчица – 1 чайн. ложка;
Укроп – 4 веточки;
Масло растительное, специи, соль.

 
Канапе из картофеля со скумбрией - рецепт


Приготовление:
Для приготовления канапе, рецепт очень прост. Для этой закуски из картофеля со скумбрией подготовим необходимые ингредиенты из приведенного рецепта.

канапе из картофеля

 
Картошку промываем и варим восемь-десять минут. Воду сливаем, откладываем картофель, чтобы он остыл. После чего аккуратно ножом снимаем с него кожуру.
 

канапе из картофеля

 
Хрен чистим, промываем и максимально мелко натираем.
 

канапе из картофеля

 
С лимона выжимаем сок, смешиваем его со сливочным сыром, горчицей и хреном. Приправляем солью и специями.
 

канапе из картофеля

 
Укроп промываем, просушиваем на салфетке, мелко нарезаем, оставив веточку для украшения. Добавляем к сыру и перемешиваем. Полученный соус убираем в холодильник
 

канапе из скумбрии

 
Копченое филе скумбрии очищаем от кожицы и нарезаем кусочками по 1 см.
 

канапе из скумбрии

 
Остывший и очищенный картофель нарезаем толстыми ломтиками шириной в 5 мм.
 

канапе из скумбрии

 
В раскаленное масло кладем картофельные ломтики и обжариваем их порциями со всех сторон до золотистости.
 

канапе из скумбрии

 
Перекладываем поджаренный картофель на салфетку, чтобы стек жир. Приправляем его солью и специями.

канапе из скумбрии


Каждый ломтик картофеля декоративно намазываем соусом, сверху кладем кусочек скумбрии, украшаем укропом, посыпаем кунжутом и подаем.
 
Канапе из картофеля со скумбрией - фото. 
 

закуска канапе



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.11.2014
  •   Просмотров: 4 950
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut