Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Закусочный торт из кролика. Рецепт с пошаговыми фото

Закусочный торт из кролика. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю вам приготовить довольно необычный закусочный торт. Состоять будет он из кролика, морковки и яиц, а в качестве крема сделать сливочную нежную прослойку.

Ведь торт может быть не только сладким десертом, но и чудесной закуской. Для этого используют разные ингредиенты, которые подходят для салатов, и горячих мясных блюд. Самым популярным является печёночный торт, который готовят на праздники, практически, в каждой семье. По такому принципу можно приготовить коржи с разного вида мяса, курицы или кролика, добавляя в него овощи, что и сделаем сегодня мы с вами. 

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 40-50 минут.

Количество порций: 4-6 порций.

Ингредиенты:

  • мясо кролика
  • морковь 2 шт.
  • лук 0,5 шт.
  • яйца 2 шт.
  • молоко или кефир 0,5-1 ст.
  • мука 2,5 ст. л.
  • жирная сметана или майонез 200 мл
  • крем-сыр 2 ст. л.
  • томаты вяленные 5-7 шт.
  • отварное яйцо 1 шт.
  • топлёное масло для обжарки
  • молотый перец
  • щепотка мускатного ореха
  • смесь итальянских трав 0,5 ч. л.
  • базилик

Закусочный торт из кролика - рецепт

 

закусочный торт из кролика

 
В первую очередь вам необходимо отделить мясо от костей, тщательно обрезайте его, плёнки и разные шкурки выкидывайте, или дайте котикам. И косточек выйдет отличный бульон, не забудьте с кастрюлю добавить разные коренья и пряные специи, лук и морковку, посолите и варите на среднем огне. Такой бульон очень любят детки с домашней лапшой.

закусочный торт из кролика

 
И полученного мяса, его вышло около 300 грамм, теперь необходимо сделать фарш очень мелкого помола. В этом хорошо поможет блендер, либо пропустите несколько раз через мясорубку.

закусочный торт из кролика

 
Теперь сделайте отдельно ваш уже опробованный рецепт блинного теста, и наливайте его до нужной консистенции теста, либо добавляйте ингредиенты для него сразу в фарш. Вбейте яйца, налейте молока, перемешайте.

закусочный торт из кролика

 
По столовой ложке добавляйте муку, всыпьте по щепотке соли и сахара.

закусочный торт из кролика

 
Оранжевый оттенок мясным блинам будет придавать морковный фреш. Для него очистите морковь и половину луковицы, нарежьте крупными кусками.

закусочный торт из кролика

 
Включайте свою соковыжималку, пропустите через неё морковь и лук. Кстати, старайтесь каждое утро пить свежо-выжатые фреши - это вкусно и полезно.

закусочный торт из кролика

 
У вас получиться коло стакана фреша.

закусочный торт из кролика

 
Теперь наливайте фреш, доводя его до консистенции, похожее на блинное тесто.

закусочный торт из кролика

 
Перемешайте тесто и добавьте молотого перца, итальянских травок.

закусочный торт из кролика

 
Для выпечки таких блинов хорошо подойдёт топлёное масло, оно имеет приятный аромат. Возьмите блинную сковороду, маленький кусочек масла киньте уже на хорошо прогретую поверхность.

закусочный торт из кролика

 
Дальше необходимо просто выпечь все блины с двух сторон до красивой и золотистой корочки. Складывайте блины в стопочку на чистой и широкой тарелке, застеленной бумажным полотенцем.

закусочный торт из кролика

 
Для приготовления крема, каждая из вас может подобрать свои ингредиенты. Я предлагаю смешать жирную и густую сметану, щепотку соли, ароматные измельчённые вяленые томаты, добавить специи, которые вы использовали для блинов, и ещё немного крема-сыра, или творожного сыра. 

закусочный торт из кролика

 
Прежде чем смазывать блины, они обязательно должны остыть, иначе сметана начнёт плавиться, и вы не добьётесь нужного эффекта.

закусочный торт из кролика

 
Подберите удачную для подачи посуду, и начинайте смазывать блины.

закусочный торт из кролика

 
Таким образом, перемажьте все мясные блины.

закусочный торт из кролика

 
Если хотите удивить своих близких и гостей красивой подачей этого тортика, можете вырезать его квадратом, а сделать это можно до или после смазывания, обрезая острым ножом края.

закусочный торт из кролика

 
Обрезки обязательно пригодятся, надо же снять пробу тортика.

закусочный торт из кролика

 
Посыпьте торт из кролика сверху вареным яйцом, и украсьте базиликом и вялеными томатами. Кстати, белок вы можете использовать для прослойки торта.

закусочный торт из кролика

 
Подавайте закусочный торт из кроликав качестве холодной закуски на стол, порционно порезав его, либо на общей тарелке. Приятного аппетита!
 

закусочный торт из кролика


Закусочный торт из кролика. Фото


закусочный торт из кролика


закусочный торт из кролика


закусочный торт из кролика


закусочный торт из кролика


закусочный торт из кролика


Эльби.
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.11.2014
  •   Просмотров: 2 879
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut