Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сырник с шоколадной глазурью. Рецепт с пошаговыми фото

Сырник с шоколадной глазурью. Рецепт с пошаговыми фото




Когда приближается очередной праздник или когда просто хочется чего-то вкусного, то хозяйки заглядывают в свою записную книжку  и подбирают различные рецепты выпечки. И, наверное, на страницах рядом с шоколадными тортами, фруктовыми, кремовыми найдется несколько рецептов сырников.
 
Сырники, кроме того, что очень нежные и вкусные, так они еще и полезные, так как приготовлены из натуральных продуктов. Это вкусное кондитерское изделие можно готовить, как только из творога, так и с добавлением изюма, фруктов, шоколада. Мои родные всегда с нетерпением ждут тот момент, когда ароматный и аппетитный пирог выйдет из духовки. Также у меня ни один праздничный стол не обходиться без сырника с шоколадной глазурью, поэтому и вам советую испечь его и порадовать себя и свою семью.
 
Ингредиенты:
 
Для теста:

  • творог – 400 грамм;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахар – 150 грамм;
  • ванилин или ванильный сахар – при желании;
  • манка – 2-3 ст.л.;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • изюм – 100 грамм (по желанию)
 
Для шоколадной глазури:

  • сахар – 2 ст.л.;
  • какао- 2 ст.л.
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • сметана – 2 ст.л.
 

Сырник с шоколадной глазурью - рецепт

 

Для начала нужно белки отделить от желтков. Затем белки взбиваем в пену. Для того чтобы белки хорошо взбились, нужно использовать только свежие яйца, предварительно охлажденные и следить, чтобы белки отделились без единой капли желтка. Взбивать обязательно миксером, сначала на самой маленькой скорости, постоянно увеличивая.
 
Можно добавить немножко соли или каплю лимонного сока, так белки взобьются настолько, что кончик пены будет вертикально стоять. После взбивания хорошо было бы их подержать несколько минут в холодильнике.

сырник с шоколадной глазурью

 
Желтки с сахаром взбивает отдельно, и добавляем к ним размягченное сливочное масло.

сырник с шоколадной глазурью

 
В желтковую массу постепенно добавляем манку и творог. Все взбиваем до однородности. 

сырник с шоколадной глазурью

 
В готовую массу постепенно добавляем аккуратно взбитые белки. 

сырник с шоколадной глазурью

 
Тщательно перемешиваем до образования однородного теста.

сырник с шоколадной глазурью

 
В тесто по желанию можно добавить различные добавки: изюм, курагу, орехи, шоколад. Лично я обожаю, сырник с изюмом, поэтому чащу всего добавляю именно его. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем на нее приготовленную массу. 

сырник с шоколадной глазурью

 
Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и выпекаем в течение полчаса. Проверяем готовность. Наиболее надежным способом проверить готовность есть использование спички. Прокалываем ней пирог насквозь, если она выйдет сухая и без затруднений, то пирог готов.

Пока готовится сырник, у нас есть время на приготовление шоколадной глазури. Для этого смешиваем в кастрюльке сахар, какао, сметану и сливочное масло.

сырник с шоколадной глазурью

 
Ставим кастрюльку на плиту на медленный огонь и доводим массу до запустения, постоянно помешивая. Глазурь готова.

сырник с шоколадной глазурью

 
Когда время выпекания сырника истечет, вынимаем его и даем немного остыть.

сырник с шоколадной глазурью

 
Поливаем его шоколадной глазурью.

сырник с шоколадной глазурью

 
В каких-либо прочих декорациях изделие не нуждается, так как он и так выглядит очень аппетитно. Сырник в шоколадной глазури, испеченный по этому рецепту, понравится всем вашим родным без исключения.
 
Сырник получается нежным, сочным, а за счет пропитки шоколадной глазури приобретает насыщенный шоколадный вкус. Обязательно попробуйте испечь сырник с глазурью по нашему рецепту. Приятного аппетита! Также предлагаем вам ознакомится и с другими диетическими рецептами из творога
 

Сырник с шоколадной глазурью. Фото


сырник с шоколадной глазурью


сырник с шоколадной глазурью

сырник с шоколадной глазурью


сырник с шоколадной глазурью



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.11.2014
  •   Просмотров: 2 722
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut