Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из опят «Аппетитный грибочек». Рецепт с фото

Салат из опят «Аппетитный грибочек». Рецепт с фото




Август – всеми любимый месяц в году! По статистике, именно в августе месяце большинство людей покупают путевки на море, именно в августе месяце все чаще молодые пары обручаются (играют свадьбу), и именно в августе месяце созревает самый вкусный урожай: персики, нектарины, виноград, арбузы, дыни и многие другие фрукты и ягоды. Нельзя забыть и про края наших лесов. В это время лес полон различных грибов. В начале августа появляются белые грибы, подосиновики, подберезовики. В середине месяца, гуляя по лесу уже можно найти грузди (кстати, они очень подходящий вариант для засолки и маринада). А в конце августа или в начале сентября, грибники возвращаются с полными корзинками опят. Еще 15 лет назад собранные грибы хозяйки сушили, солили на зиму или просто жарили на сковородке с картошечкой. Сейчас, в современном мире, существует большое количество рецептов блюд из грибов. Их маринуют, делают икру, различные грибные пасты, готовят салаты, супы.

 

Сегодня, я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления салата из опят с куриным филе. Салат получается очень вкусным и аппетитным. Оформим мы его в виде грибочка.

 

 

Чтобы приготовить салат из опят «Аппетитный грибочек» нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе – 200 грамм.

Опята свежие или свежемороженые – 300-400 грамм.

Яйца куринные – 3-4 штуки.

Сыр твердый (не горький), лучше взять «Российский» - 100 грамм.

Майонез.

Зелень петрушки.

Соль, перец по вкусу.

 

Салат из опят


 

Салат из опят – рецепт приготовления


Грибы при необходимости размораживаем. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Тушим около 15 минут.

 

Салат из опят


 

Готовые грибочки вынимаем шумовкой, необходимо чтобы стекло все масло. Измельчаем в кашеобразную массу при помощи блендера.

 

Салат из опят


 

Теперь берем куриное филе. Нарезаем на небольшие кубики. Обжариваем до готовности. Остужаем. Также сливаем масло.

 

Салат из опят

 

*

Салат из опят


 

Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не треснула скорлупа. Остужаем чистим. Отделяем желтки от белков. Белки натираем на мелкой терке. Желтки разминаем ложкой.

 

Салат из опят


 

Сыр натираем на терке.

 

Салат из опят


 

Смешиваем все ингредиенты, оставляя немного белков и сыра для украшения. Солим по вкусу.

 

Салат из опят


 

Заправляем небольшим количеством майонеза.  Можно приготовить домашний майонез. Тщательно размешиваем.

 

Салат из опят


 

На плоскую тарелку выкладываем салат в форме грибочка. Можете сделать несколько грибочков на одной тарелке (по желанию).

 

Салат из опят


 

Основную часть шляпки гриба оформляем массой из опят.

 

Салат из опят


 

Нижнюю часть шляпки посыпаем тертым сыром.

 

Салат из опят


 

Ножку гриба посыпаем тертыми белками.

 

Салат из опят


 

Украшаем зеленью, создавая имитацию леса.

 

Салат из опят


 

Ну вот, наш салат из опят в виде грибочка готов! Приятного аппетита!!!

 

Салат из опят

 

*

Салат из опят

 

*

Салат из опят

 

Еще с грибочками можно приготовить салат "Грибная поляна", его рецепт вы легко найдете на данном сайте. 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.10.2014
  •   Просмотров: 3 685
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut