Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Лечо с морковью. Пошаговый рецепт с фото




Заготовки лечо на зиму делают далеко не все хозяйки, с чем это связано нам трудно сказать. Может быть потому, как предпочтение сегодня отдают больше соусу, майонезу или кетчупу. В таком случае  в лечо просто нет необходимости. 

Но мы смело можем вас уверить, что, не смотря ни на какие соусы, подливы, кетчупы и другие подобные блюда, с лечо мало что сможет сравниться.  Почему? А вот сегодня мы и представим вашему вниманию рецепт приготовления заготовки лечо, и тогда открыв, ее вы вспомните наши слова – яркий и ароматный, насыщенный вкус сладкого перца с морковью в томате – это как раз то, что так не хватает каждому в зимнюю пору.

Итак, для приготовления лечо с морковью нам понадобится следующее:
Помидоры – 800 г.,
Сладкий перец – 1 кг.,
Укроп веточка – 3-4 шт.,
Укроп веточка – 3-4 шт.,
Чеснок – 5-6 зубчиков,
Морковь  средняя – 1 шт.,
Соль – по вкусу,
Растительное масло – 2 ст.л.,
Сахарный песок – 2-3 ст.л.,
Уксус 9% - 1 ст.л.,
Перец Чили – 1 шт.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить

 

Лечо с морковью. Пошаговый рецепт с фото


Как и всегда занимаемся подготовкой овощей с самого начала. Промоем их под холодной проточной водой. Откинем на дуршлаг для того, чтобы вода стекла. Затем нарежем на четыре части помидоры для легкости и удобность  перекручивать их.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Итак, перекрутив ее, отправляем содержимое в кастрюльку.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Зелень тщательно промоем и обсушим.  Затем мелко ее нарубим. Берем и очищаем чеснок. Подготовим перец чили не большого размера.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Измельчаем достаточно мелко чеснок и перец чили на разделочной доске при помощи острого ножа.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Теперь обрабатываем сладкий перец – удаляем из него плодоножку и разрезаем на половину, чтобы убрать семена. 
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Добавляем в емкость (кастрюлю) с водой наши перетертые овощи и уда же отправляем очищенный сладкий перец.
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Добавляем по вкусу  соль – не забываем об этом, но будьте аккуратнее, чтоб не переборщить. Ставим содержимое на средний огонь и, закрыв крышкой сковороду,  тушим овощи около одного часа. 
 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Примерно где-то за 10 минут до окончания  готовности вливаем сюда уксус и тщательно все перемешаем.
 

Лечо с морковью: с фото

 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить

 

Лечо с морковью. Мастер классно ответить


Сразу после окончания приготовления разливаем  лечо по стерилизованным банкам и туту же закатываем их прокипяченными крышками. Заготовки готовы! Вот видите не много усилий, а результат на лицо – заготовка на зиму готова и будет радовать наш сто зимой. Приятного вам аппетита!

Автор: arivederchy

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 28.09.2014
  •   Просмотров: 5 024
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut