Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Гороховый суп




Среди сытных первых блюд, которые прекрасно согревают в холодную пору, можно выделить гороховый суп рецепт которого достаточно прост.

Для того, чтобы приготовить гороховый суп, понадобится бульон. Его можно сварить с любым куском мяса или косточкой, но вкуснее всего получается гороховый суп на основе копченой грудинки или ребрышек. В этом случае соли в суп нужно будет класть меньше, так как грудинка уже соленая и отдаст свой сок бульону. Подкопченые мясные продукты придают супу особый вкус. Чтобы горох сварился быстрее, предварительно его нужно замочить в воде, лучше всего на ночь. Утром горох нужно неоднократно промыть, пока вода от него не станет свободной от крахмала, после этого из него можно варить суп.

 

 


Если суп гороховой варится с мясом на кости, то горох можно варить одновременно с мясом. По мере закипания с бульона необходимо снимать появляющуюся пену. В качестве специй в суп добавляются черный перец горошком и пара лавровых листов. До готовности бульон и горох дойдут в течение часа. Количество гороха зависит от размера кастрюли, но нужно помнить о том, что горох разваривается, увеличиваясь в размерах вдвое. Степень готовности супа определяется именно по мягкости и разваренности гороха.

Это основные ингредиенты, входящие в рецепты гороховых супов. Дальше все зависит от фантазии кулинара. Как и куриный суп, гороховый можно дополнить пережаркой из лука и моркови. За 15 минут до готовности в суп выкладывается порезанный картофель. Непосредственно перед выключением в суп добавляется зелень. Если суп варился с мясом, то при подаче на стол в каждую порцию выкладывается по куску мяса.

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: суп горох



 
  • 14.02.2011
  •   Просмотров: 5 755
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut