Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Плетенка с тыквой. Рецепт с пошаговыми фото

Плетенка с тыквой. Рецепт с пошаговыми фото




Тыквупо праву называют королевой осени! Яркая, вкусная, красивая! А сколько вкусных и самое главное полезных блюд можно приготовить из нее! Особенно хороша она будет в выпечке. Сегодня я поделюсь с вами рецептом выпечки, начинкой в которой будет тыква. Тесто будем делать дрожжевое, «с нуля». В начинку, помимо тыквы добавим курагу – это придаст нашей плетёнке приятную кислинку.
 
Как вариант, вместо кураги можно добавить распаренный изюм. Он тоже чудесно сочетается с тыквой! Коричневый сахар придаст начинки карамельную нотку. А ещё я подробно расскажу, как сделать оригинальную плетёнку с тыквой. Из указанного количества продуктов получается 2 небольшие плетенки.
 
Для теста нам понадобится:
 
  • 200-220 гр. - муки 
  • 1/4 ч.л. – соли
  • 1 ч.л. - сухих дрожжей 
  • 125 мл - теплой воды
  • 1 ст.л. - подсолнечного масла.
 
Для начинки:
 
  • 250 – 300 гр.тыквы
  • 100 гр. – кураги
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. – сливочного масла
 

Плетенка с тыквой - рецепт


Готовим тесто. Соединить в глубокой миске просеянную муку, соль, дрожжи. Хорошенько перемешиваем.

плетенка с тыквой

 
Отдельно смешиваем теплую воду с маслом и выливаем её в сухую смесь.

плетенка с тыквой

 
Тщательно вымешиваем тесто до однородности. Лучше всего делать это миксером либо в чаше кухонного комбайна. 

плетенка с тыквой

 
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, хорошо обминаем. Тесто будет очень липнуть к рукам! Смажьте их и стол растительным маслом. Помещаем тесто в миску, смазанную растительным маслом.

плетенка с тыквой

 
Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 40-50 минут. За это время тесто должно увеличиться в размере в два раза. Готовим начинку для нашей выпечки. Очищаем тыкву от семян и кожуры. Натираем её на крупной тёрке.

плетенка с тыквой

 
Курагу залить на пару минут крутым кипятком. Хорошенько промыть и нарезать тонкой соломкой.

плетенка с тыквой

 
Подошедшее тесто ещё раз хорошо обминаем и делим на две равные части.

плетенка с тыквой

 
Каждый кусок теста раскатываем в прямоугольник.

плетенка с тыквой

 
На серединку прямоугольника выкладываем половину натертой тыквы и кураги. Присыпаем коричневым или обычным сахаром. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.

плетенка с тыквой

 
По бокам  прямоугольника с помощью тесторезки или ножа сделать надрезы. 

плетенка с тыквой

 
Переплетаем полоски теста между собой.

плетенка с тыквой

 
Получаем вот такую красивую плетенку!

плетенка с тыквой


Перекладываем нашу плетенку на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставляем на расстойку минут на 20-25. Смазываем наши плетёнки молоком и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.
 

плетенка с тыквой

 
Плетенка с тыквой готова. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
 

плетенка с тыквой

 

Плетенка с тыквой. Фото


плетенка с тыквой


плетенка с тыквой


плетенка с тыквой

 
Елена Крапивина


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.09.2014
  •   Просмотров: 2 548
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut