Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из квашеной капусты. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из квашеной капусты. Рецепт с пошаговыми фото




Как приятно зимой открыть баночку вкусной заготовки к обеду или ужину. Особенно приятно, когда заготовка получается, как говорится «на ура». Но для того, чтобы никогда не разочаровываться нужно, найти и определить для себя самые удачные и вкусные рецепты.

Сегодня мы с радостью поведаем вам рецепт, как квасить капусту. Для того чтобы у вас получилась точно акая же капуста вам  нужно будет детально изучить рецепт и повторит все точно также как все описано ниже. Итак, готовы?

Подготовим нужные ингредиенты, а именно:
Помидоры зеленые и красные – 1 кг.,
Квашеная капуста – 1,5 кг.,
Репчатый лук – 1 кг.,
(маринад)
Вода – 1 л.,
Соль – 40 г.,
Лавровый лист – 4 шт.,
Сахарный песок – 50 г.,
Черный перец горошком – 11 г.,
Зелень укропа.
 

Салат из квашеной капусты

 

Салат из квашеной капусты. Рецепт


Берем для начала помидоры зеленые и красные для приготовления заготовки из капусты. На огонь устанавливаем кастрюлю с водой. Доводим ее до кипения  и бланшируем помидоры в течение 2-3 минут.
 

Салат из квашеной капусты


Очищаем от шелухи  репчатый лук. Нарезаем его  кольцами.
 

Салат из квашеной капусты


Тем временем помидоры уже ошпарены и готовы к обработке. Остудим их с помощью струей холодной воды.
 

Салат из квашеной капусты


Очищаем помидоры от кожицы, после кипятка это сделать очень просто.
 

Салат из квашеной капусты


Теперь нам нужна капуста квашенная. Возьмем ее и отожмем от лишнего сока.
 

Салат из квашеной капусты


Нарезаем очищенные от шкурки помидоры кубиками или не большими кусками произвольной формы. Готовим заливку для овощного салата. Для этого  в кипящей воде растворяем соль, сахар и зелень с пряностями.
 

Салат из квашеной капусты


Овощи укладываем очень аккуратно слоями в чистые сухие банки и заливаем горячей заливкой.
 

Салат из квашеной капусты


Пастеризуем  салат из квашеной капусты. Для этого ставим на огонь емкость  с банками с заготовкой с водой и доводим ее до кипения.   затем на медленном огне кипятим около  30 минут литровую банку.  После чего закупориваем крышкой и переворачиваем заготовку вверх дном. Как только заготовки на зиму остынут, отправим их в сухое прохладное место до зимы.
 

Салат из квашеной капусты


Заготовка готова. И мы с вами справились со своим заданием, а главное в результате зимой мы сможем полакомиться вкусной заготовкой на зиму.
 

Салат из квашеной капусты. Фото

 

Салат из квашеной капусты

 

Салат из квашеной капусты


Автор: arivederchy
 
Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 23.09.2014
  •   Просмотров: 2 869
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut