Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные помидоры в томатном и огуречном соке. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные помидоры в томатном и огуречном соке. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня практически в каждом доме идет заготовка овощей и фруктов на зиму, в частности маринование на зиму помидоров. По этой причине спешу поделиться с вами одним из любимых рецептов маринованных помидоров, которым пользуюсь вот уже много лет. Если вы любите помидоры в томатной заливке, тогда этот рецепт вам обязательно пригодится.
 
Мои домочадцы эту заготовку очень любят, поэтому закрываю я такие помидоры в большом количестве. Интересно, что полка, на которой у меня хранятся баночки с такими помидорами, опустошается одна из первых. Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусные маринованные помидоры черри в томатном и огуречном соке.
 
Уверенна, вы еще таких маринованных помидоров не закрывали. Острый и пикантный маринад, в отличие от обыкновенного маринада из соли, сахара и уксуса, можно пить как сок. Данная заливка получается такой пряной благодаря палочкам корицы, душистому перцы, лавровому листу, чесночку и зонтикам укропа. Огурцы в данной заправке тоже играют немалую роль. Огуречный сок придает ей свежесть и тонкий аромат. 
 
Ингредиенты на пол литровую баночку: 

  • томаты Черри, 
  • огурец перезрелый или крупный - 2 шт.
  • мякоть от томатов - 200-300 гр. 
  • лук репчатый - 50 гр.
  • чеснок - 1 долька, 
  • горошины душистого перца, 
  • лист лавра - 1 шт. 
  • палочка корицы, 
  • зонтик укропа, 
  • соль - 1 ст. л. 
  • сахар - 2 ст. л. 
  • уксус яблочный - 1 ст. л. 
 
 

Маринованные помидоры в томатном и огуречном соке - рецепт


маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Очистите от кожуры огурцы, нарежьте произвольно. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Сложите огурцы в чашу блендера. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


 Добавьте мякоть томатов в чашу блендера. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


 Измельчите овощи блендером, хорошо с этим заданием может справиться мясорубка, или соковыжималка. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


 Отожмите через сито овощной сок в отдельную миску. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Подготовьте баночку, предварительно простерилизовав её паром или в кастрюле с кипящей водой. Опустите на дно сухой укроп зонтиком, чеснок. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Томаты освободите от хвостиков, тщательно сполосните водой, наполните банку. Лук нарежьте перьями и заполните пустые места в банке. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Накипятите воду, налейте в банку с томатами, накройте крышкой, пусть настоится 10 минут. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


В это время поставьте на огонь получившийся сок с огурцов и мякоти, добавьте душистого перца, палочку корицы. Кстати, маринад можно варить только с огуречного сока то же получается вкусно. Проварите маринад на небольшом огне 5-10 минут, всыпьте соль и сахар, уксус. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Слейте воду с банки, и наполните готовым маринадом. Накройте крышечкой, опустите в ёмкость с водой, стерилизуйте томаты 10 минут. Плотно закатайте крышку, накройте тёплым одеялом и оставьте, пусть остывает. 
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


Маринованные помидоры в томатном и огуречном соке храните в холодном месте. Также вы можете приготовить маринованные помидоры с чесноком
 

маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


 

Маринованные помидоры в томатном и огуречном соке. Фото


маринованные помидоры в томатном и огуречном соке


маринованные помидоры в томатном и огуречном соке

 
Эльби.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.09.2014
  •   Просмотров: 5 671
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut