Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Киш с картофелем, баклажанами и помидорами. Рецепт с пошаговыми фото

Киш с картофелем, баклажанами и помидорами. Рецепт с пошаговыми фото




Киш или лоранский пирог – это открытый заливной пирог. Начинка для киша может быть приготовлена из мяса, рыбы, овощей. Что касается заливки, то ее готовят из смеси яиц и сметаны, сливок либо майонеза. Сегодня мы будем готовить киш, только без теста. Так сказать, киш для ленивых, ведь вам не придется тратить время на замес теста.
 
Тесто в этом рецепте мы заменим картошкой. Получится вкусно и сытно. Запеченные под яичным соусом картошка, помидоры и баклажаны получаются сочными, румяными с восхитительным запахом. Во время приготовления такого овощного киша квартира наполняется великолепными ароматами, и порой бывает трудно дождаться того момента, когда он полностью запечется.
 
А еще, не жалейте для этого блюда помидоров, так как именно они придают для него сочность благодаря своей мякоти. Приготовьте и вы ленивый киш с картошкой, баклажанами и помидорами – замечательное блюдо для завтрака, ужина или обеда в кругу семьи. 
 
Какие ингредиенты понадобятся для  киша помидорного с баклажанами и картофелем:
 
  • Помидоры 3,4 штуки.
  • 2,3 баклажана.
  • Картофель варёный в мундире.
  • 2 яйца.
  • Майонез.
  • Зелень любая.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Специи по вкусу.
 

Киш с картофелем, баклажанами и помидорами - рецепт

 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
Перед тем как начать приготовление помидорного киша с баклажанами и кишем, вам сначала нужно помыть все овощи. Для этого блюда вам понадобится 3 или 4 штуки помидор. Выбирайте помидоры спелые и мясистые. Их нужно обязательно вымыть.
 
3 средних баклажана вымойте и очистите. Зелень подойдёт абсолютно любая. Я взяла для приготовления только лишь петрушку. Вы же можете использовать для киша с помидорами баклажана и картофеля, укроп и базилик. Это сочетание пряных трав только добавит пикантности вашему блюду.
 
Но для начала вам надо почистить картофель, который сварен в мундире. Лучше всего картофель сварить заранее. Ну, например, отварите его накануне вечером, перед приготовлением киша помидорного с баклажанами и картофелем. Очищенный картофель порежьте кружочками.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
Так же подготовьте баклажаны. Вымытые баклажаны нужно очистить, и немного присолив, оставить их пропитаться солью.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
Вымытые помидоры порежьте кружочками. А если у вас помидоры крупные, то можно порезать их полукольцами. Подготовьте все помидоры.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
В керамическую форму налейте немного растительного масла и помажьте всю форму. Сначала положите слой порезанного кольцами картофеля. Немного его присолите. Если вы любите специи различные, то добавьте на этом этапе специй.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
Далее, на картофель выложите баклажаны и помидоры слоями. Прям поверх картофеля, укладывайте сначала слой баклажан, а потом слой помидор. И таким способом заполните всю форму баклажанами и помидорами.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
 
В отдельной ёмкости, лучше всего в стакане для блендера, взбейте 2 яйца и 3 столовые ложки майонеза. Так как у меня разбился стакан для блендера, теперь я использую обычную баночку. Также, к яично-майонезной смеси нужно добавить порезанную мелко зелень и измельчённый чесночок. Чеснок я натёрла на тёрке.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
Этой смесью залейте овощи, находящиеся в керамической форме. Постарайтесь, чтобы вся зелень и чеснок распределились равномерно по овощам.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами

 
 
Поставьте форму с кишем в духовку. Запекайте его при 180 градусов до готовности. Как только помидорки и баклажаны зарумянутся, извлеките керамическую форму с кишем из духовки. Смажьте баклажаны и помидоры растительным маслом. А лучше всего смажьте овощи оливковым маслом. Это будет намного вкуснее.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами


Киш с картофелем, баклажанами и помидорами можно подать к столу. Приятного аппетита.
 

киш с картофелем, баклажанами и помидорами


Киш с картофелем, баклажанами и помидорами. Фото


киш с картофелем, баклажанами и помидорами


киш с картофелем, баклажанами и помидорами


киш с картофелем, баклажанами и помидорами


киш с картофелем, баклажанами и помидорами

К.И.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 08.09.2014
  •   Просмотров: 4 897
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut