Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами. Домашний фуршет. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами. Домашний фуршет. Рецепт с пошаговыми фото




Канапе – неотъемлемая часть любого фуршетного стола. Фуршетные столы в отличие от западных стран у нас не пользуются такой популярностью, ведь русские привыкли праздновать любое событие от души, накрывая при этом столы в два шара тарелок с различными яствами. Тем не менее, каждая хозяйка хотя бы один раз в жизни побывала в ситуации, когда непредвиденно пришли гости, а угостить их нечем.
 
На помощь в таком случае приходят салаты быстрого приготовления, полуфабрикаты из морозильника и бутерброды. Канапе – это не иначе как бутерброды, только крошечные, ведь их вес колеблется в пределах 50-70 гр. Даже открыв самый скромный холодильник, в котором «повесилась мышь», можно найти подходящие продукты для капапе. Куриные яйца, свежие овощи, консервированные и свежие грибы, сосиски, копчености, колбаса, хлеб, сыр, паштеты – все эти продукты можно использовать для приготовления канапе. 

Как вы видите, комбинировать эти продукты можно в большом количестве вариантов. Каких-то мер и ограничений в процессе приготовления канапе нет. Одним нравятся канапе с сыром, виноградом и маслинами, другим - канапе с сыром, грибами и колбасой, третьим – канапе с яйцом и паштетом. Как говориться, каждому свое.
 
Продукты для канапе, которые предусматривают нарезку – колбасу, сыр, огурцы, болгарский перец, сосиски и прочие, лучше всего нарезать тонкими, практически прозрачными ломтиками и кусочками, в таком случае ваши канапе будут иметь более праздничный и аппетитный вид. Старайтесь готовить их практически перед самым их употреблением, в крайнем случае, не раньше, чем за 3-5 часов до начала мероприятия.
 
Некоторые овощи и фрукты в канапе в течение нескольких часов просто теряют свой внешний вид, так как окисляются на воздухе. Если вам крайне необходимо приготовить канапе за несколько часов до начала праздника, тогда обязательно тарелку с ними заверните пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник или другое холодное место.
 
Сегодня мы приготовить несколько вариантов канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами. Устройте себе незабываемый праздник – домашний фуршет, а мы вам в этом поможем. Ну, а теперь приступим к несложному приготовлению наших закусок.
 
Ингредиенты
 
  • Хлеб или батон ржаной – 5 кусочков
  • Батон белый – 5 кусочков
  • Помидоры – 2 шт больших
  • Картофель – 4 шт
  • Кабачки – 1 шт маленький
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Колбаса сырокопченая – 100 грамм
  • Сосиски – 1-3 шт
  • Огурцы – 1 шт
  • Майонез, горчица, сметана, соль по вкусу и желанию.
 
Для украшения и оформления:
 
 
  • Шпажки,
  • Зелень
 

Канапе для фуршета - рецепт


Подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления канапе «Домашний фуршет». 

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Начинаем с подготовки тех ингредиентов, которые должны пройти термическую обработку. Свежие шампиньоны моем и чистим. Теперь режем на пластины и поджариваем с двух сторон на растительном масле, слегка присолив.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Картофель моем, чистим и режем кружочками. Для этого выбирайте не очень крупные клубни. Затем присаливаем и также поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Кабачок моем, счищаем кожицу и режем кружочками, присаливаем и поджариваем с двух сторон.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Когда овощи и грибы прожарились, выкладываем их на отдельные тарелки, застеленные салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Затем начинаем собирать наши канапе. Первый вариант будет состоять из ломтика черного хлеба, вырезанного в виде квадрата, картофеля, кабачка, твердого сыра, помидора и огурца.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Основой будет служить хлеб, на который можно нанести немного майонеза. Затем выкладываем, чередуя между собой, все ингредиенты. Скрепляем всю конструкцию шпажкой.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Для следующего канапе берем за основу ломтик белого хлебе или батона в виде квадрата, смазанный майонезом. Затем на него поочередно выкладываем картофель, помидор, грибы, огурец. Пластины грибов выкладываем ножками друг к другу.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Это канапе также закрепляем шпажкой.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Для третьего варианта нам понадобится также квадрат из белого хлеба, сырокопченая колбаса, сыр, помидор, огурец, оливки.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Основой будет шляпка помидора, далее нанизываем хлеб с майонезом и остальные ингредиенты.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Теперь отварим сосиски и сделаем вариант - канапе на шпажках. Режем все ингредиенты (сосиски, сыр, помидоры, огурцы) кубиками 2х2х2. 

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Нанизываем в любом порядке на шпажки.

канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
При подаче выкладываем все канапе на тарелки или поднос и украшаем зеленью. Приятного аппетита! Также предлагаем вам ознакомиться с рецептами канапе на праздничный стол
 

Канапе для фуршета. Фото


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами


канапе с овощами, сыром, колбасой и грибами

 
Автор: Анна Биленко     
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 08.09.2014
  •   Просмотров: 6 950
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut