Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Брускетта с помидорами, сыром и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото

Брускетта с помидорами, сыром и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото




Возможно, вы никогда не слышали о такой закуске как брускетта, но теперь вы не только узнаете о ней, но и научитесь ее готовить. Перед тем, как рассмотреть пошаговый рецепт с фото ее приготовления, давайте немного узнаем, что же она собой представляет. Брускетта  - это ароматная закуска, родом из солнечной Италии, состоящая из кусочков поджаренного на гриле хлеба и помидорной начинки.
 
Традиционная начинка для брускетты обязательно состоит из измельченных помидоров, быстро замаринованных с чесноком, оливковым маслом и прованскими травами. Как и большинство других известных во всем мире блюд, возникла она в среде итальянских крестьян. Крестьяне также как и простые рабочие не имели ни возможности, ни времени покупать и готовить дорогостоящие деликатесы и лакомства, а довольствовались простыми продуктами, как правило, теми, что вырастили сами.
 
Хлеб, помидоры и оливковое масло были в каждом доме. Вот и придумали смекалистые итальянцы в качестве перекуса готовить для себя бутерброды на скорую руку. Удачная комбинация столь простых продуктов привела к тому, что блюдо завоевало популярность во всем мире и его можно встретить в меню самых дорогих ресторанах. Сегодня, как вы уже догадались с названия, мы будем готовить брускетту с помидорами, сыром и яйцом.  
 
Для того чтобы приготовить брускетту вам понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • Батон пшеничный – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Имбирь (корень) – 10 г.
 

Брускетта с помидорами, сыром и яйцом - рецепт

 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Батон разделите на несколько плотных кусочков.
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Яйцо отварите вкрутую, порежьте его на некрупные кусочки.
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Начните обжаривать батон. По традиционному итальянскому рецепту он должен лишь немного подрумяниться. Брускетта получится достаточно калорийной, поэтому для жарки необязательно использовать масло. Настоящий рецепт этой закуски-антипасто гласит, что до поджаривания хлеб предварительно подсушивают, чтобы он хрустел.
 
Изначально брускетта готовилась для бедного населения, проживающего в Центральной Италии, но вскоре эти быстрые бутерброды настолько полюбились любителям сытно поесть, что их стали готовить все слои общества. 
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Помидоры порежьте на мелкие кусочки.
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Порежьте сыр. Крупные кусочки сыра в пище приветствуют не все, поэтому при желании можете натереть его на терке.
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Когда батон обжарится, остудите его. Чтобы он был пикантнее и ароматнее, натрите каждый кусочек имбирем.
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Начните формировать бутерброды: выложите на хлеб небольшое количество помидоров и сыра, сверху присыпьте черным молотым перцем и украсьте веточкой зелени. Экспериментируйте, сочетая помидоры с другими ингредиентами, а чтобы брускетта напоминала настоящую итальянскую закуску, отдавайте предпочтение итальянским сырам – Буррини, Горгонцола, Багосс и другим.
 
Для сочности можете добавить к начинке оливки или базилик. Добавив ростбиф или ветчину прошутто, у вас получится полноценное сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или ужин. 
 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом


Однозначного подхода к приготовлению брускетты нет, поэтому вы можете дать полет фантазии и подавать ее в каком угодно виде. Перед подачей отправьте бутерброды в микроволновую печь или духовку – сыр расплавится, помидорки станут мягкими и сочными.
 
В рационе каждой семьи наверняка настает день, когда хозяйка на завтрак предлагает бутербродики на скорую руку. Замените обычные гренки или бутерброды с колбасой на итальянскую брускетту с помидорами и сыром, и ваши старания не останутся незамеченными.
 

Брускетта с помидорами, сыром и яйцом. Фото

 

брускетта с помидорами, сыром и яйцом



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.10.2014
  •   Просмотров: 4 014
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut