Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные кабачки с сельдереем. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные кабачки с сельдереем. Рецепт с пошаговыми фото




Сезон консервирования в самом разгаре и пока ещё не отошли кабачки предлагаю вам приготовить заготовку на зиму. Это будут кабачки, маринованные с сельдереем. Не все решаются готовить консервированные овощи с сельдереем. А напрасно. Именно веточки сельдерея придают пикантность и особую нотку в консервированных помидорах, огурцах, кабачках.
 
Однажды попробовав у подруги кабачки с сельдереем, я попросила у неё рецепт. И теперь уже не один год закатываю маринованные кабачки. Предлагаю вам вашему вниманию рецепт консервированных кабачков с сельдереем.
 
Что понадобится для консервирования маринованных кабачков с сельдереем:
 
  • Кабачки 1 кг.
  • Сельдерей 1 пучок.
  • Болгарский сладкий перец 1 шт. 
 
Маринад на 1-литровую банку:
 
  • Соль 1 столовая ложка.
  • Сахар 2 столовые ложки.
  • Уксус 9% 1 столовая ложка.
  • Стерильные банки и крышки. 

Маринованные кабачки с сельдереем - рецепт

 

маринованные кабачки с сельдереем

 
В самом начале процесса консервирования маринованных кабачков нужно стерилизовать банки. Сначала их, конечно же, нужно вымыть. А потом стерилизуйте банки удобным вам способом. Хотите, стерилизуйте, ставя банку на носик чайника. Чайник при этом должен быть тот, который кипятиться на плите.
 
Если вы приобретёте в хозяйственном магазине специальный металлический круг, то поставив его на кастрюлю сверху, вы можете таким образом, стерилизовать банки. Для меня это самый удобный из способов стерилизации банок. Очень советую и вам приобрести такой круг. Когда банки простерилизованы, то в них можно закладывать кабачки и зелень. Помойте хорошо зелень и салатный перец. Уложите на дно банки сельдерей и болгарский сладкий перец.
 

маринованные кабачки с сельдереем


Кабачки нужно помыть. Кабачки лучше всего почистить. Если у вас кабачки свои, с грядки, то, конечно же, можно кабачки не чистить.
 

маринованные кабачки с сельдереем

 
Очищенные кабачки вам надо порезать на небольшие кусочки. Порезанные кусочки нужно уложить плотно в банку.
 

маринованные кабачки с сельдереем


маринованные кабачки с сельдереем

 
Поставьте кипятить воду. Залейте кипятком банки с кабачками.
 

маринованные кабачки с сельдереем


Баночки с горячей водой должны постоять до тех пор, пока они не остынут до комнатной температуры. После этого воду из баночек нужно слить. При сливе воды из банки можно воспользоваться специальными крышками. Но если у вас нет таких крышек, то не расстраивайтесь. Я, сливаю воду придерживая одним пальчиком кусочек кабачка.
 

маринованные кабачки с сельдереем


 В каждую из баночек положите по 2 столовые ложки сахара.
 

маринованные кабачки с сельдереем


Следующим шагом будет то, что нужно всыпать в каждую баночку по 1 столовой ложке соли.
 

маринованные кабачки с сельдереем


После того как вы добавили соль и сахар, вам нужно добавить в каждую баночку по 1 столовой ложке уксуса.
 

маринованные кабачки с сельдереем


Предварительно поставив воду снова кипятиться, баночки с кабачками нужно залить кипятком.
 

маринованные кабачки с сельдереем


Потом нужно закупорить каждую банку крышкой. Я в этот раз воспользовалась обычной металлической крышкой. Закатала крышку закаточным ключом. Если вы консервируете маринованные кабачки с сельдереем в банку с крышкой под закрутку, то, конечно же, вам закаточный ключ и не понадобится.
 

маринованные кабачки с сельдереем


После того как вы все баночки закрыли, их нужно перевернуть и укутать чем-то тёплым. В таком состоянии баночки нужно оставить часов на шесть. По прошествии этого времени, баночки с маринованными кабачками с сельдереем нужно переложить в то место, где у вас хранится консервация. Эта заготовка на зиму храниться при комнатной температуре.
 
Но если у вас имеется погреб или подвал, то, конечно же, хранить заготовки там. Маринованные кабачки с сельдереем на зиму готовы. Приятного аппетита. Очень надеюсь, что мой рецепт приготовления маринованных кабачков придётся вам по вкусу. Также вы можете приготовить маринованные кабачки с чесноком и базиликом.
 

Маринованные кабачки с сельдереем. Фото

 

маринованные кабачки с сельдереем


Автор К.И.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.09.2014
  •   Просмотров: 4 316
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut