Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог с картофелем и сыром. Рецепт с фото

Пирог с картофелем и сыром. Рецепт с фото




Оставшиеся от обеда или ужина в небольших количествах продукты, добавив немного творчества, можно превратить в новое вкусное блюдо, например, пирог с картофелем и сыром. Можно эти же ингредиенты подготовить специально.

Пирог с картофелем и сыром


Для теста нам понадобится: 0,5 литра кефира или любого кисломолочного продукта, пачка маргарина, 4 стакана муки,  соды и соли – по 1.ч.л. Для начинки: отваренный и охлажденный картофель, лук и сыр. Я обычно использую колбасный сыр в любые запеканки и пироги, он имеет вкус копченостей и создает особый аромат.

 Замешаем тесто: натрем в сыпучую крошку маргарин вместе с мукой на терке.

 

Пирог с картофелем и сыром

Размешаем в кефире последовательно соль и соду. После добавления соды кефир сильно вспенится, поэтому посуду надо брать в два раза больше объемом.

 

Пирог с картофелем и сыром

 

Соединяем в глубокой посуде натертую мучную крошку и кефирную смесь, перемешиваем. Если тесто оказалось слишком мягким, добавляем муки, но соблюдаем меру.

 

Пирог с картофелем и сыром

Тесто должно получиться мягким и пластичным, слегка прилипать к рукам, лишнее замешивание уплотняет его и ухудшает вкус пирога.

 

Пирог с картофелем и сыром

 

Тесто может постоять в холодильнике, пока вы готовите начинку.

Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого состояния.

 

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром
 
 

Охлажденный картофель трем на крупной терке. Также натираем колбасный сыр.

 

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром
 

 Соединяем картофель, сыр и лук, перемешиваем.

 

Пирог с картофелем и сыром

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, делим на части по количеству пирогов, которые вы хотите испечь. Если вы будет выпекать большие пироги на противне, из этого количества теста их получится два, если в форме, то 4-5.

 

Пирог с картофелем и сыром

 

Раскатываем тесто толщиной не больше сантиметра, укладываем на дно формы, приподнимая по бокам.

 

Пирог с картофелем и сыром

Выкладываем начинку и накрываем ее другой частью теста, прищипываем по краям, смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться.

 

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром
 

 Готовый пирог – пышный и мягкий, с нежной начинкой, имеющий аромат копченого сыра, всем придется по вкусу.

 

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром
 

  Надежда Андрияхина специально для supy-salaty.ru

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 26.09.2011
  •   Просмотров: 11 896
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Mary (11.03.2012 | 13:22)
  • Нравится
  • 0
Спасибо автору за такую вкусную выпечку на кефире, как " Пирог с картофелем и сыром". wink А я как раз думала о том, куда пристроить 5-дневный кефир, а то выливать жалко, а пить никто не хочет. Только в начинку пирога добавлю вареной комбаски, думаю будет вкусно и сытно, а то у меня двое мужчин, им все мясное подавай. А в следующий раз еще и грибочки в пироге попробую.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut