Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат со стручковой фасолью. Рецепт с фото

Салат со стручковой фасолью. Рецепт с фото




Щедрая осень с радостью дарит нам свои плоды - сейчас самое время приготовить простой и сытный салат из стручковой фасоли и помидоров. Нежные молодые стручки фасоли содержат кальций и витамин А, а помидоры - витамин С, железо и калий. Побалуйте себя этим полезным салатом с необычайно ярким вкусом.

Нам понадобятся:
Стручковая фасоль (замороженная или свежая) - 150 гр.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт (небольшая).Уксус яблочный винный или для суши - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, черный молотый перец, зелень (базилик или кинза).
Оливковое масло - 3 ст.л.

На 3 порции.

1. Свежую фасоль нужно промыть, очистить от жестких частей (при необходимости), нарезать кусочками длиной 3-5 см. Отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты (замороженную) или 5-7 минут (свежую). Откинуть на дуршлаг и сразу ополоснуть очень холодной водой - так фасоль не потеряет свой ярко-зеленый цвет. Когда вода стечет, выложите фасоль в салатник.

 

Салат со стручковой фасолью

 

2. Помидоры порежьте крупными кубиками, добавьте к фасоли, посолите.

 

Салат со стручковой фасолью


3. Лук порежьте тонкими полукольцами или кольцами, выложите в пиалу, залейте уксусом на 15 минут. Добавьте к помидорам и фасоли.

 

Салат со стручковой фасолью

 

4. Яйцо отварите вкрутую, порубите, добавьте в салатник (я режу яйцерезкой в двух направлениях - получаются ровные брусочки). При необходимости посолите, добавьте перец.

 

Салат со стручковой фасолью

Полейте салат маслом и украсьте зеленью.

Салат со стручковой фасолью


Перед подачей этот салат обязательно нужно около получаса подержать в холодильнике. 

Этот салат можно подать в порционных салатниках или в виде салата-коктейля. Просто уложите все продукты слоями, сверху украсьте яйцом и зеленью. Главное, чтобы креманки не были заполнены доверху, иначе салат будет неудобно перемешивать. Холодный и настоявшийся салат из стучковой фасоли поразит Вас своим интересным вкусом.

 

Екатерина специально для supy-salaty.ru


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.09.2011
  •   Просмотров: 21 765
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Зина (12.03.2013 | 14:27)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за рецепт. Очень льогкий салатик. Обожаю спаржевую фасоль.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut