Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Диетический шашлык из кабачка с куриным филе. Рецепт с пошаговыми фото

Диетический шашлык из кабачка с куриным филе. Рецепт с пошаговыми фото




Как вы обычно готовите кабачки? Наверное, делаете икру, или просто обжариваете. Этот овощ, хотя и стоит сейчас недорого, заслуживает нашего внимания. Казалось бы, кабачок - самый обычный овощ, но и из него можно приготовить немало интересных, вкусных, и полезных блюд.
 
Можно, например, приготовить шашлык диетический из кабачка. Вообще, шашлык - одно из давнейших блюд, он появился, когда люди научились добывать огонь. Сначала, мясо пекли большими кусками, позднее, когда додумались его нарезать, чтобы оно быстрее готовилось, пекли на огне кусочками.
 
Печёное мясо на огне вкусное, однако, калорийное, выходит, что тяжелое для желудка, поэтому диетологи, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, советуют употреблять овощи вместе с мясом.
 
Хочу предложить вам рецепт нежирных шашлычков, в которых будет сочетаться нежирное куриное мясо и кабачки, и теперь, вы не будете переживать за свою фигуру, кушая шашлык.
 
На приготовления таких шашлычков вам потребуется около одного часа. Из данных продуктов у вас выйдет 3-4 порции, калорийность готового блюда составит на 100 грамм около 40 ккал.

Ингредиенты: 

  • кабачки - 2 шт.
  • куриное филе - 250 грамм, 
  • томаты - 2 шт. перец сладкий - 2 шт. 
  • чеснок - 1 долька, 
  • соевый соус по вкусу
  • специи (ваши любимые), 
  • сыр - 50 грамм,
  • растительное масло, зелень. 

Диетический шашлык из кабачка с куриным филе - рецепт


диетический шашлык из кабачка с куриным филе

 
Кабачки помойте, отрежьте концы, нарежьте на тонкие пластины. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


В данный момент, пластины кабачков не такие пластичные, как нам нужно, поэтому окуните их на две  минуты в кипящую воду, но не варите. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Для наших шашлычков понадобится соус. Для него необходимы печёные перец и томаты. Перец можно запечь двумя способами: на огне вашей плиты, или в духовке. Если вы его обожгли на огне - шкурка будет сниматься нелегко. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Облегчит снятие шкурки пакет, просто положите в него, только что, запечённый перец, плотно завяжите, дайте постоять около 10 минут. Потом вы увидите, как легко снимется шкурка. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


В духовке также можно запечь хорошо овощи. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Снимите шкурки с перцев и томатов, положите в чашу от блендера, всыпьте соль и специи по вкусу, при желании можно добавить перца чили. Взбейте соус блендером. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Куриное филе нарежьте тонкими слайсами, слегка отбейте. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Положите в миску филе отбитое, добавьте измельчённый чеснок, соевой соус, соль, специи по вкусу, немного растительного масла, перемешайте и дайте настояться 10 минут. В это время включите нагреваться духовку. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Для шашлычков понадобятся шпажки, предварительно замочите их в воде, чтобы потом при запекании, они не сгорели. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Достаньте слайсы, аккуратно промокните их от воды бумажным полотенцем. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Нанесите немного соуса. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Положите куриное филе на каждый слайс кабачка, затем опять намажьте соусом, сверху положите кусочки нарезанного сыра. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Заверите шашлычки, наколите их на шпажки. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Сбрызните силиконовый коврик маслом, положите заготовки шашлычков, сбрызните их маслом растительным, запекайте при температуре 180 градусов 20 - 25 минут.
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе

 
Готовые диетические шашлыки из кабачка с куриным филе достаньте из духовки, дайте им немного остыть. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


Выложите шашлычки на большое блюдо, можно со шпажками. 
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе


И не забудьте про оставшийся соус, поставьте его рядом на тарелке. Такие шашлычки, кстати, вкусные не только горячие, в холодном виде, они пойдут за отличную закуску. Приятного аппетита!
 

диетический шашлык из кабачка с куриным филе

 

Диетический шашлык из кабачка с куриным филе. Фото


диетический шашлык из кабачка с куриным филе


диетический шашлык из кабачка с куриным филе



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.07.2014
  •   Просмотров: 5 013
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut