Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Тушеная капуста с лесными грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с лесными грибами. Рецепт с пошаговыми фото




Кто из нас не пробовал такое блюд, как тушеная капуста. Рецептов тушеной капусты очень много, и, скорее всего, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт ее приготовления. Для тушения можно использовать, как свежую, так и квашеную капусту или брать их в одинаковых пропорциях.
 
Тушить капусту можно с овощами, мясом, грибами, колбасными изделиями, а также и с рыбой. Благодаря грибам капуста приобретает особый аромат и вкус. Готовить тушеную капусту можно с любыми грибами. Это могут быть как лесные грибы, так и магазинные шампиньоны или вешенки. Сегодня мы предлагаем вам приготовить тушеную капусту с лесными грибами.

Категория блюд - вторые овощные блюда

Калорийность на 100 гр.  – 100-110 ккал.

Время приготовления – 40 минут. 
 
Ингредиенты для приготовления тушеной капусты:

  • Капуста белокочанная – 500 гр., 
  • Любые свежие лесные грибы  - 400 гр. 
  • Морковь – 1-2 шт., 
  • Лавровый лист – 2-3 шт., 
  • Томатный соус или кетчуп – 3 ст. ложки, 
  • Подсолнечное масло рафинированное,
  • Вода – 250 мл., 
  • Соль – по вкусу,
  • Специи: паприка, карри, кориандр, черный молотый перец
 

Тушеная капуста с лесными грибами – рецепт

 
Для начала нужно приготовить грибы. Лесные грибы переберите. Отберите листики, хвоинки, порченные и червивые грибочки. Помойте грибы в двух водах и нарежьте на достаточно крупные кусочки. Затем положите в кастрюлю и варите 40 минут. Отваренные грибочки промойте под водой, положите на дуршлаг, чтобы с них стекла вся вода.
 
Нарежьте на кубики луковицу. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, положите грибы и потушите под крышкой еще 10-15 минут. Морковь очистите, и натрите на мелкой терке. Капусту нашинкуйте ножом или воспользуйтесь специальной шинковкой. 

тушеная капуста с лесными грибами


В сковороду налейте растительное масло, выложите капусту.

тушеная капуста с лесными грибами


Влейте одну чашку воды. 

тушеная капуста с лесными грибами


Положите лавровый лист.

тушеная капуста с лесными грибами


Всыпьте специи и соль.

тушеная капуста с лесными грибами


Добавьте к капусте морковку. 

тушеная капуста с лесными грибами


Перемешайте. 

тушеная капуста с лесными грибами


Положите кетчуп или томатный соус.

тушеная капуста с лесными грибами


Еще раз перемешайте.
 

тушеная капуста с лесными грибами

 
Тушите капусту на медленном огне 15 минут. Крышкой ее не нужно накрывать. Это позволит воде быстрее выпариться. В последнюю очередь добавьте обжаренные лесные грибы. Тушите с ними капусту еще 5 минут. 

тушеная капуста с лесными грибами


Тушеная капуста с лесными грибами готова. Выложите ее на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита. Подавайте капусту к мясным блюдам, отварному картофелю и овощным салатам. Употреблять ее рекомендуется горячей, но и в холодном виде она вкусна, как закуска. 

Такую тушеную капусту вы можете использовать не только как готовое блюдо, но и как начинку для пирожков, запеканок, пиццы, блинов, бризолей и тартров. Также вы можете приготовить краснокочанную капусту с грибами вешенками

тушеная капуста с лесными грибами

 

Тушеная капуста с лесными грибами. Фото

 

тушеная капуста с лесными грибами

  

тушеная капуста с лесными грибами

  

тушеная капуста с лесными грибами

 

тушеная капуста с лесными грибами


Автор: Сидлецкая Татьяна
 
 
 
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 30.07.2014
  •   Просмотров: 3 799
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut