Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой к праздничному новогоднему столу. Приготовить что-то необычное и новенькое к новогоднему столу, как правило, стараются все. Этот рецепт баклажанных рулетиков я готовлю на протяжении нескольких лет.
 
И всегда они пользуются популярность. Иногда мои гости так и спрашивают напрямик, приготовила ли я мои фирменные рулетики из баклажан. И когда я подтверждаю то, что приготовила закуску из баклажанов, гости через мерно рады этому. Мало того, я научила уже всех своих подруг готовить это блюдо.
 
Чем собственно сегодня поделюсь и с вами. Традиционно рулетики из баклажанов готовятся с сыром твёрдых сортов. Но заменив однажды сыр на творог, я была приятно удивлена. Сочетание баклажан и творожно-чесночной начинки получается наиболее вкусным. При приготовлении этого блюда есть маленькие секретики, которые вы узнаете чуть ниже.
 
А сейчас давайте рассмотрим какие ингредиенты понадобятся для того, чтобы приготовить закуску из баклажанов к праздничному новогоднему столу – рулетики из баклажан с чесночно-творожной начинкой.
 
Что понадобится для приготовления:
 
  • Творог.
  • Майонез
  • Свежий огурец.
  • Зелень любая, по вашему вкусу.
  • Чеснок.
  • Соль, перец по вкусу.
 

Рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой - рецепт

 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Творог для рулетиков из баклажан нужно покупать не очень сухой, но и не очень мягкий. Мягкий творог совсем не подойдёт для этого блюда. В принципе он подойдёт для приготовления этой закуски в том случае, если вы не будете добавлять майонез. Если вы не употребляете майонез, то тогда берите творог мягкий. Помытую зелень порежьте как можно мельче.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Чеснок почистите и промойте под проточной водой. Измельчите чеснок ножом. Можно чеснок пропустить через пресс, или же натереть на мелкой тёрке. Я предпочитаю измельчать чеснок для этого блюда ножом. Чтобы чесночок попадался на зуб.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Порежьте баклажаны вдоль на слайсы. Если у вас есть тёрка для шинковки капусты, то баклажаны можно порезать на ней.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Теперь нужно приготовить чесночно-творожную начинку. Почистите свежий огурец. Натрите его на крупной тёрке.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
В творог добавьте натёртый огурец, порезанные зелень и петрушку, майонез.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Посолите и поперчите начинку по своему вкусу. Всё перемешайте. Творог необязательно перетирать. Даже будет лучше, если останутся крупные крупинки творога в начинке.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Баклажаны обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
И пока баклажаны горячие, в них нужно поместить творожную начинку и завернуть рулетиками слайсы. Почему нужно начинять баклажаны обязательно горячими, спросите вы. Дело всё в том, что пока баклажаны горячие, творог в них немножко подплавляется и тогда закуска становится вкуснее. Но если вы захотите нафаршировать рулетики не горячими, то ничего страшного в этом нет. У вас всего лишь не подплавится немного творог. А творожно-чесночная начинка останется с творожным вкусом.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой


рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой


рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
Теперь самое время подготовить блюдо к подаче на новогодний праздничный стол. Для этого, на тарелку выложите листья салата.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой

 
На листья салата положите приготовленные рулетики. Закуска к праздничному новогоднему столу готова. Попробуйте сделать рулетики из баклажанов к Новому году по моему рецепту.
 
Вам обязательно понравится. А ваши родные, друзья останутся обязательно довольными. И наверняка попросят ещё не раз приготовить такое блюдо. Даже может быть поросят у вас рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с чесночно-творожной начинкой. Приятного аппетита.
 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой


Рулетики из баклажанов. Фото

 

рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой


рулетики из баклажанов с чесночно-творожной начинкой


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.07.2014
  •   Просмотров: 9 680
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut