Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рыба с овощами на зиму. "Завтрак пирата". Рецепт с пошаговыми фото

Рыба с овощами на зиму. "Завтрак пирата". Рецепт с пошаговыми фото




Иногда бывает, что в доме появляется много рыбы, уже и пожарили, и засолили, а что же делать с остальной рыбой? Хочу предложить вам вариант закрутки рыбы с овощами и рисом, которую будет не стыдно подать на ужин. Данный рецепт удобно делать особенно в летний сезон, когда много разных овощей. Рыбу используйте любую, но желательно с малым количеством косточек. 

Времени на приготовлении этой заготовки из рыбы на зиму у вас уйдёт около двух часов, а в итоге будет готова вкусное и полноценное блюдо, которое вы откроете зимой, а может быть в походе или на природе. 
 
Ингредиенты на три баночки (по 0,5 л.):

  • судак - 1,5 кг,
  • перец сладкий - 3 шт.
  • томаты - 1 кг,
  • морковь - 3 шт.
  • лук - 0,4 кг,
  • отваренный рис - 200-300 грамм,
  • растительное масло - 200 грамм,
  • яблочный уксус - 0,5 ст.
  • соль - 1 ст. л. с горкой,
  • сахар - 4 ст. л.
  • сухие специи по вкусу.
 

Рыба с овощами на зиму «Завтрак пирата» - рецепт


заготовки на зиму-завтрак пирата


В данном рецепте используется судак - нежная рыба с белым мясом. Почистите рыбу, хорошо промойте под проточной водой. Налейте немного воды в сотейник, проварите в ней рыбу, в течение получаса.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Чтобы придать аромата рыбе, можно добавить специи по вкусу, посолите.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Сделайте надрезы на помидорах сверху, сложите их в миску. Залейте овощи кипятком, пусть пробудут в нём около 10 минут.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Теперь с лёгкостью снимите шкурку с помидоров, затем взбейте блендером или пропустите через мясорубку. Влейте в томатную массу половину масла растительного, и проварите 10 минут.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Отделите рыбное филе от косточек, мелко не разбирайте рыбу, чтобы видны были кусочки в готовой закуске.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Выложите рыбу в томатный соус, варите при слабом кипении около часа.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Тем временем, почистите и помойте морковь, лук и перец. Натрите морковь на тёрке, лук нарежьте полукольцами, перец - соломкой. На остальном масле отдельно обжарьте морковь с луком и перцем до лёгкой золотистости.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


При обжарке овощей можно добавить сухих травок (специй) по своему вкусу. Специи всегда добавляют особую нотку любому блюду.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Соедините томаты с рыбой и овощную смесь в одном сотейнике, добавьте соль и сахар, налейте уксус, варите ещё 20 минут.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата

 
Предварительно отварите рис, либо если вы используете пропаренный рис для плова, можете залить его кипятком, накрыть крышкой, и дать ему хорошо набухнуть за то время, в течение которого будете готовить овощи и рыбу.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Положите рис в сотейник, варите 20 минут.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Пока варится рыбная заготовка, подготовьте баночки, то есть простерилизуйте их хорошо.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Расфасуйте готовую закуску по баночкам, плотно закройте крышками. Заготовка на зиму из рыбы «Завтрак пирата» готова. 
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


Не забудьте, потом когда будете подавать это рыбное блюдо, посыпать свежей зеленью.
 

заготовки на зиму-завтрак пирата


 

Рыба с овощами на зиму «Завтрак пирата». Фото


заготовки на зиму-завтрак пирата


заготовки на зиму-завтрак пирата


заготовки на зиму-завтрак пирата


заготовки на зиму-завтрак пирата



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.07.2014
  •   Просмотров: 19 885
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
ВикторияВ (22.08.2014 | 15:17)
  • Нравится
  • 0

В каких условиях необходимо хранить полученный "Завтрак"? В обычной кладовке не пропадет? Или нужно только в холодильнике?

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut