Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сочные пирожки с мясом и овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Сочные пирожки с мясом и овощами. Рецепт с пошаговыми фото




Эти пирожки с мясом и овощами немного похожи на чебуреки, но не они. Сегодня хочу предложить вам один интересный рецепт приготовления маленьких пирожков из тоненького теста, и с сочной начинкой из мяса и овощей. Тесто для таких пирожков будет делаться довольно легко, оно похоже на заварное тесто. Начинка будет нежной и сочной благодаря овощам, которые будут в ней.

На приготовление пирожков понадобиться 1-1,5 часа, из предложенных продуктов у вас получиться 4-6 порций.

Ингредиенты:

  • свинина - 0,5 кг,
  • лук - 2 шт.
  • кабачок - 1 шт.
  • томат - 1 шт.
  • зелень по вкусу,
  • специи для фарша,
  • смесь перцев,
  • соль,
  • мука - 3-4 шт.
  • вода - 1-2 ст.
  • масло рафинированное для обжарки.

Пирожки с мясом и овощами - рецепт

 

сочные пирожки с мясом и овощами


Хорошим вариантом для пирожков может выступить любое мясо, то ли свинина, то ли говядина. К примеру, можно купить не целый кусок мяса, а кусочки для гуляша, или обрезки, там как раз присутствуют и сало и мякоть, что хорошо для начинки. Измельчите фарш на мясорубке или блендером. Вместе с мясом измельчите и овощи, они хорошо добавят аромата, сочности, а также объёма фаршу.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Фарш переложите в миску, хорошо вымешивайте рукой, добавьте соли и специй.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Помойте зелень и томат, нарежьте мелко, положите в фарш, еще раз помешайте, оставьте его, пусть настаивается.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Тем временем займитесь тестом. Для этого поставьте кастрюльку на огонь, налейте стакан воды.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


 После того как вода закипит, всыпьте понемногу муки, и быстро заварите густое тесто, выключите огонь.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Переложите комочек теста в другую миску, необходимо чтобы оно остыло.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Теперь в остывшее тесто налейте ещё стакан воды.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Добавляйте порциями муку, замешивайте упругое и эластичное тесто. Проверить, какое должно получиться тесто можно, просто, нажав на мочку уха, вот такое тесто будет в самый раз.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Приготовленное тесто можно начинать раскатывать. Можно сделать это привычным способом, то есть скалкой. Второй и очень хороший вариант - это воспользоваться машинкой для раскатывания теста.  Кстати, такая машинка сейчас стоит совсем не дорого, а результат вас удивит, экономия времени во время готовки вам обеспеченно.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Разрежьте тесто на небольшие кусочки, раскатайте тонкие пласты, положите на рабочую поверхность и присыпьте мукой.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Форму пирожкам можете выбрать любую, например, возьмите маленькую круглую тарелку или пиалу, и выдавите круглые заготовки.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Поместите фарш на половинку круглой лепёшки, слишком много не набирайте фарша, пирожки могут расклеиться потом при жарке.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Слепите плотно пирожки.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Фигурные концы пирожкам можно придать с помощью вилки.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Налейте в сковороду масло, хорошо его нагрейте, а потом начинайте жарить пирожки, убавьте потом немного огонь, чтобы пирожки прожарились внутри.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Готовые пирожки с мясом и овощами складывайте на поднос с бумажным полотенцем, так масло лишнее впитается в него.
 

сочные пирожки с мясом и овощами


Подавайте эти сочные пирожки в горячем виде на стол, сметана будет отличным соусом к ним. Приятного аппетита!  
 

сочные пирожки с мясом и овощами

 

Пирожки с мясом и овощами. Фото


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами


сочные пирожки с мясом и овощами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 25.08.2014
  •   Просмотров: 3 820
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut