Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска. Овощные столбики: пошаговый рецепт с фото

Закуска. Овощные столбики: пошаговый рецепт с фото




Лето нас балует большим изобилием различных овощей, из которых можно приготовить самые разнообразные, вкусные, сытные и полезные  блюда, к примеру, суп с кабачками, овощное рагу, соте, салат  и много-много другого. Однако хозяйки не останавливаются на достигнутом, и все время придумывают новые интересные рецепты, одним из таких мы хотим с вами поделиться  и рассказать, как приготовить пикантную закуску, которая называется «Овощные столбики». Такие столбики можно подать  не только к праздничному столу, но и к простому ужину, они обязательно будут оценены по достоинству, и возможно станут одним из ваших коронных блюд. 
 

Закуска. Овощные столбики

 
Итак, чтобы у нас получилась  овощная закуска, понадобятся такие  ингредиенты:
- молодой кабачок – один плод среднего размера;
- молодой баклажан – один плод среднего размера;
- помидоры – две-три штуки;
- чеснок – одна головка;
- мука пшеничная – две столовых ложки;
- майонез – три-четыре столовых ложки;
- болгарский перец – один плод;
- соль – по вкусу;
- черный перец молотый – по вкусу;
- сыр твердый – десять грамм;
- растительное масло – для обжарки;
- зелень петрушки – для украшения.

Овощная закуска - способ приготовления

Первый шаг. Кабачок промываем под  струей прохладной воды, обрезаем края, а все остальное нарезаем кружками, толщиной не более пяти миллиметров. 
 

Закуска. Овощные столбики

 
Второй шаг. Каждый кружок кабачка обваливаем в муке с двух сторон, а затем сразу же обжариваем на скороде в растительном масле до румяной корочки.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Третий шаг. Вслед за кабачком, берем плод баклажана, моем, его, срезаем плодоножку и нарезаем также кружками и обжариваем их в масле.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Четвертый шаг. Отдельно приготовим заправку для нашей закуски, для этого берем головку чеснока, разделяем ее на зубчики, очищаем и измельчаем с помощью  чесночного пресса или рубим очень мелко.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Пятый шаг. Далее измельченный чеснок смешиваем с майонезом, солим по вкусу и слегка приправляем черным молотым перцем.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Шестой шаг. После этого переходим к формированию столбиков, сначала выкладываем на блюдо кружки обжаренных кабачков и на каждый помещаем немножечко чесночного соуса.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Седьмой шаг. Сверху вторым слоем кладем кружки баклажанов и снова немножечко соуса.
 

Закуска. Овощные столбики

 
Восьмой шаг. Затем берем помидор, не очень спелый,  нарезаем его кружками и  выкладываем на каждый столбик третьим слоем, сверху также кладем немного чесночного соуса.
 

Закуска. Овощные столбики


Девятый шаг. Болгарский перец моем, срезаем у него плодоножку, вычищаем серединку, а затем нарезаем его кружками. На каждый столбик выкладываем по одному кружку, присыпаем его сверху тертым твердым сыром  и украшаем веточкой зеленой петрушки.
 

Закуска. Овощные столбики


Вкусная закуска, овощные столбики – готова!
 
Также в качестве овощной закуски вы можете приготовить кабачковые рулетики.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.08.2014
  •   Просмотров: 3 230
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut