Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сметанный пирог с ягодами. Рецепт с пошаговыми фото

Сметанный пирог с ягодами. Рецепт с пошаговыми фото




Летние ягоды в самом разгаре, они вкусные и полезные. Когда как не летом запасаться витаминами на будущий год, тем более, что их на грядках и кустах и деревьев зреет с каждым днём всё больше и больше. Лакомится малиной, смородиной или крыжовником - святое дело, то ли с вашего огорода, то ли с рынка.
 
На рынке, покупая ягоды, будьте внимательными, выбирайте их тщательно. Кстати, цена на ягоды и фрукты, значительно дешевле в будние дни, чем в выходные, так что ловите момент для удачной покупки. Сейчас, что ни ягода, то кладезь витаминов, врачи рекомендуют уделять особое внимание разным ягодам и фруктам, ведь они все полезны. Ну конечно, не переусердствуйте с этим делом, не больше стакана ягод в день. 

Разнообразить употребление ягод в свежем виде можно путём использование их при выпечке пирога. Рецептом одного из таких пирогов хочу сегодня поделиться с вами, это будет сметанный пирог с крыжовником и йоштой. На приготовления такого пирога вам понадобиться около 1,5 часа, из предложенных продуктов получиться пирог на 5-7 порций.

Ингредиенты для пирога:

  • яйца - 3 шт.
  • сметана - 100 мл,
  • сахар - 150 грамм,
  • мука - 2,5-3 ст.
  • ванильный сахар - 1 пакетик,
  • разрыхлитель - 2,5 ч. л.
  • соль - щепотка,
  • растительное масло - 50 мл,
  • крыжовник - 1 ст.
  • йошта (смородина) - 0,5 ст.
  • сахарная пудра,
  • орехи грецкие - 0,5 ст.
 
 

Сметанный пирог с ягодами - рецепт


сметанный пирог с ягодами


Сперва, включите нагреваться духовку на 180 градусов. Возьмите две ёмкости, в одну отделяйте белки, в другую отправляйте желтки. Всыпьте сахар к желткам.
 

сметанный пирог с ягодами


Взбейте желтки с сахаром миксером до растворения сахара.
 

сметанный пирог с ягодами


Добавьте сметану, растительное масло, хорошо вмешайте лопаткой ингредиенты.
 

сметанный пирог с ягодами


Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
 

сметанный пирог с ягодами


Муку добавляйте в тесто постепенно, потому что мука вся разная, и бывает, что тесто берёт чуть больше или меньше. Тесто по консистенции получается, как очень густая сметана.
 

сметанный пирог с ягодами


Белки взбейте в сухой и чистой ёмкости, с добавлением щепотки лимонной кислоты, в начале процесса, потом добавьте немного сахара при взбивании.
 

сметанный пирог с ягодами


Ягоды хорошо промойте водой.
 

сметанный пирог с ягодами


Пергамент положите в разъёмную круглую форму, вылейте тесто, распределите его по всей поверхности.
 

сметанный пирог с ягодами


Разложите ягоды по тесту, присыпьте немного сахаром.
 

сметанный пирог с ягодами


Во взбитые белки можете добавить орехи.
 

сметанный пирог с ягодами


Белковую массу положите сверху на тесто с ягодами. Ставьте выпекаться сметанный пирог, сначала на нижнюю решётку духовки (170 градусов) на 20-30 минут. Затем немного уменьшите температуру и допекайте пирог до готовности. Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки.
 

сметанный пирог с ягодами


Пирог достаньте из духовки, снимите кольцо и дайте ему остыть 10-20 минут. Мой совет по выпечке, чтобы шапочка была повыше, сначала можете поставить в духовку печься до полуготовности тесто с ягодами, а потом достать его из духовки, нанести белок, взбитый и допекать пирог дальше.
 

сметанный пирог с ягодами


Обычному пирогу можно придать праздничный вид, с помощью фигурной выемки, которая идёт в наборе, у меня сердце.
 

сметанный пирог с ягодами


Переложите пирог на красивую широкую тарелку.
 

сметанный пирог с ягодами


Посыпьте сметанный пирог с ягодами сверху сахарной пудрой, и положите ягоды, которые вы использовали в рецепте. Воздушный и сочный, за счёт ягод сметанный пирог украсит ваш летний праздничный стол. А добавляя каждый раз при выпечке этого пирога, другие ягоды или фрукты, он будет получаться всегда разный по вкусу, то есть новый пирог постоянно будет у вас на столе.
 

сметанный пирог с ягодами

 

Сметанный пирог с ягодами. Фото


сметанный пирог с ягодами


сметанный пирог с ягодами


сметанный пирог с ягодами


сметанный пирог с ягодами


сметанный пирог с ягодами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.07.2014
  •   Просмотров: 7 848
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut