Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Кофейный торт. Рецепт с пошаговыми фото

Кофейный торт. Рецепт с пошаговыми фото




Поводом приготовить такой божественный кофейный торт послужил День рожденье родного мне человека, моего младшего брата. Хоть разница в возрасте с ним у меня в пять лет. В моей душе он всегда будет оставаться для меня младшим братом. Особых пожеланий к торту не было, так как он не раз пробовал мою выпечку. Был только один нюанс, чтоб торт был квадратной формы. Видимо, мои круглые торты ему приелись на глаза. 

Я недолго думая решила приготовить что-то в мужском духе – кофейный торт. Эта ассоциация у меня из книг. Чашечка крепкого кофе, сигара, мужчина в шляпе, в лаковых туфлях и дорогом костюме, одним словом гангстер. Не на одну минутку не пожалела, что выбрала именно этот стиль оформления кофейного торта. Все остались, очень довольны в особенности мой любимый брат. Чтоб на вашем жизненном пути, встречались только дорогие мужчины, вашему драгоценному сердцу. Спешу поделиться незабываемым рецептом торта. 

Время приготовления торта составит 1,5 часа. Количество порций 12 штук.

Ингредиенты для торта:
 
  • Мука пшеничная – 500 грамм.
  • Сахарный песок – 500 грамм.
  • Яйца куриные домашние – 8 штук.
  • Кофе растворимый – 3 чайные ложки.
 
Для крема и глазури:
 
  • Масло сливочное – 250 грамм.
  • Сгущенное молоко – 200 грамм.
  • Шоколад черный – 200 грамм.
 

Кофейный торт - рецепт

 
Для приготовления коржей нам понадобится: мука пшеничная, сахарный песок, яйца куриные и кофе растворимый. Для крема и глазури: масло сливочное, сгущенное молоко и черный шоколад.
 

кофейный торт


Подготовить две неравные по объему посуды. В большей по объему посуде приготовить тесто, а в меньшей взбить белки. Отделить белки от желтков.
 

кофейный торт


Желтки с сахаром взбить до белой консистенции.
 

кофейный торт


С помощью миксера взбить белки при этом постепенно подсыпая ложечкой сахар. Продолжать взбивать до образования белой пышной пены.
 

кофейный торт


В глубокую посуду с взбитыми желтками аккуратно ввести пышную пену из белков. Все вращательными движениями перемешать.
 

кофейный торт


Постепенно по ложечки добавить за ранее просеянную муку.
 

кофейный торт


Закипятить воду, в пиалу насыпать растворимый кофе, залить кипятком до состояния жидкой сметаны, заварить.
 

кофейный торт


Ввести кофе в тесто небольшими порциями, размешать до однородной консистенции.
 

кофейный торт


Взять квадратную форму для выпечки, промазать чательно сливочным маслом, залить готовое тесто.
 

кофейный торт


Поставить в духовку, выпекаться при температуре 180°C в течение 25 минут. На готовность проверить деревянной палочкой. Готовый бисквит вытащить из духовки, дать остыть. Разрезать на две равные части.
 

кофейный торт


Затем приготовить второй бисквитный корж. Его приготовление такое же, как и первого коржа, только без добавления кофе. Выпеченный корж, также разрезать на две одинаковые части.
 

кофейный торт


Когда бисквитные коржи готовы, перейдем к приготовлению крема. Взять сливочное масло комнатной температуры, взбить миксером или блендером до густой сметаны.
 

кофейный торт


Во взбитое масло добавить сгущенное молоко.
 

кофейный торт


Продолжать взбивать до однородной массы.
 

кофейный торт


На лист от формы для выпечки выложить первый кофейный корж, смазать кремом.
 

кофейный торт


Затем на него выложить обыкновенный бисквитный корж. Повторить еще один раз в таком же порядке.
 

кофейный торт


Развести черный шоколад с чайной ложечкой сливочного масла, до растаявшего состояния на водяной бане.
 

кофейный торт


Верхний слой и бока торта смазать густо шоколадом
 

кофейный торт


Готовый кофейный торт присыпать миндальными лепестками. Также вы можете приготовить и шоколадный торт
 

кофейный торт

 

Кофейный торт. Фото


кофейный торт


кофейный торт


кофейный торт


кофейный торт



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.09.2014
  •   Просмотров: 6 532
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut