Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с курицей и шампиньонами. Белая береза. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и шампиньонами. Белая береза. Рецепт с пошаговыми фото




Салат «Белая береза» - вкусный сытный салат на основе курицы, выполненный слоями, давно стал постоянным блюдом на нашем праздничном столе. Сегодня же я постаралась его оформить под стать названию и «нарисовала» с помощью продуктов настоящую белую березу. Все гости были в полном восторге, и поначалу даже отказывались его есть. Отличное сочетание простых и не дорогих продуктов, плюс оригинальное оформление блюда, думаю не оставят равнодушными и Вас. 
 
Ингредиенты для праздничного салата:
 
  • куриная грудка – 1 шт.
  • шампиньоны свежие – 150 гр.
  • яйцо– 3 шт.
  • сыр – 150 гр.
  • яблоко – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 крупная луковица 
  • майонез – 200 гр.
  • соль по вкусу
  • оливковое масло – 2 ст. ложка
 
Для украшения:
 
  • лук зеленый – несколько перьев
  • маслины – 2 шт.
  • петрушка – несколько листочков
 

Салат «Белая береза» - рецепт

 
Куриную грудку промыть, снять кожуру и отварить в течение  30 минут в 1,5 литрах подсоленной воды (можно использовать и другую часть курицы, например окорочка).  По прошествии указанного времени бульон слить, курицу остудить, удалить косточки и с помощью ножа мелко нарезать. 
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Яйца предварительно отварить вкрутую, охладить, снять скорлупу и натереть на крупной терке. 
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Лук нарезать полукольцами и немного попассировать на сковороде с оливковым маслом. Огонь при этом должен быть чуть ниже среднего, поджаривать лук до золотистого цвета не требуется.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Шампиньонытщательно промыть, нарезать тонкими пластинами, выложить на сковороду, посолить и поджарить на  оливковом масле в течение 5 минут до золотистости.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Приступаем к формированию салата. Понадобиться большое плоское блюдо. Первым слоем выложить пассированный лук и нанести на него сеточку из майонеза.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Мне нравится покрывать майонезом каждый слой именно так, не размазывая ложкой - салат получается более нежным и воздушным. Но поступать так можно только в том случае, если салат предполагается кушать не сразу, если же нет времени ждать пока он пропитается, мажьте как обычно ровным слоем.  

Второй слой - кусочки курицы. Выложить половину всего количества мяса, смазать майонезом, затем оставшуюся половину и снова покрыть майонезом. Это делается для того чтобы курица равномерно пропиталась и не была сухой.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Третий слой - грибной. Выложить пластинки шампиньонов и смазать их майонезом. Несколько пластин оставить для украшения салата.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Яйца выложить следующим слоем и покрыть майонезной сеточкой.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить семечки и натереть на крупной терке или мелко нарезать ножом. Выложить сверху яиц и снова смазать, чуть больше чем другие слои, чтобы хватило и на пропитку верхнего слоя.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Финальный слой – сыр, натертый в мелкую терку. Сыр желательно брать желтого цвета, чтобы на его фоне контрастнее смотрелась березка. Выложить сыр равномерным слоем и придавить ладошкой.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Приступаем к художеству. «Нарисовать» ствол дерева майонезом из пакета. Тонкие веточки удобней рисовать, срезав уголок майонезного пакета.
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Маслины разрезать вдоль пополам и нарезать на очень тонкие полукольца. В произвольном порядке поместить их на «стволы».
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Зеленый лук мелко нарубить, выполнить им «крону» и «травку». «Посадить» под березой грибы, предварительно смазав их заднюю сторону майонезом. Воткнуть несколько листочков петрушки. Наш шедевр – салат с курицей и шампиньонами «Белая береза» готов, можно удивлять гостей! Но прежде, убрать салат в холодильник не менее чем на 3 часа, а лучше на ночь. Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита! Также вы можете приготовить вкусный салат с курицей "Сердце"
 

салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


Салат «Белая береза». Фото


салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


салат с курицей и шампиньонами. Белая береза


салат с курицей и шампиньонами. Белая береза

 
Автор Елена Martan

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.07.2014
  •   Просмотров: 16 921
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Ваше имя (09.12.2014 | 10:45)
  • Нравится
  • 0

Салат очень вкусный!!!!

 

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut