Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Картофель, жаренный с грибами. Рецепт с фото

Картофель, жаренный с грибами. Рецепт с фото




Картофель, жаренный с настоящими лесными грибами, – это для многих уже вкус воспоминаний, но не теряйтесь, если вам нужно приготовить это блюдо. Оно достаточно простое, но при этом нужно учитывать некоторые особенности, например, предпочтительнее жарить компоненты отдельно и соединять в конце.

Подготавливаем грибы.

 

Картошка, жаренная с грибами

 

Предварительно их лучше отварить и вымыть не целиком, а кусочками.

 

Сначала грибы перебираем, очищаем от сора и прилипших листочков с помощью губки и нарезаем не очень мелкими кусочками.

 

Картошка, жаренная с грибами


Ставим кастрюлю под небольшую струю воды, высыпаем нарезанные грибы и, накрыв двумя ладонями, погружаем кусочки в воду, при этом попавший сор обычно всплывает и выливается через края кастрюли вместе с водой.

 

Картошка, жаренная с грибами

 

Проделываем это несколько раз и ставим грибы вариться. При закипании обычно появляется обильная пена, которую нужно удалить с помощью шумовки. Вместе с пеной удаляются последние соринки, если они еще оставались на грибах.

 

Картошка, жаренная с грибами


Варим грибы минут пять после закипания, после чего сливаем в дуршлаг и даем полностью стечь воде.

 

Картошка, жаренная с грибами

Картошка, жаренная с грибами
 

 Выкладываем отваренные грибы на сковородку с небольшим количеством масла и сначала ждем, пока оставшаяся вода выкипит.

 

Картошка, жаренная с грибами


Как только воды не осталось, а грибы стали поджариваться, добавляем нашинкованный лук и при необходимости еще немного масла, солим и жарим, пока лук не зарумянится.

 

Картошка, жаренная с грибами


В то же время, когда готовятся грибы, в другой сковороде поджариваем картошку.

 

 Ее нужно очистить, нарезать брусочками и поджарить до готовности, посолить в конце жарки.

 

Картошка, жаренная с грибами

Картошка, жаренная с грибами
 

Соединяем грибы с луком и картофель и еще несколько минут держим на огне.

 

Картошка, жаренная с грибами

 

Подаем, дополнив свежими овощами.

 

Картошка, жаренная с грибами

Необыкновенно вкусно!

 

Надежда Андрияхина специально для supy-salaty.ru


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 19.09.2011
  •   Просмотров: 5 501
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut