Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Праздничный салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия. Рецепт с пошаговыми фото

Праздничный салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия. Рецепт с пошаговыми фото




Прекрасным украшением праздничного стола станет вкусный и красиво поданный салат с курицей, шампиньонами и сыром «Италия». Свое название салат получил благодаря сочетанию зеленых, белых, и красных цветов в оформлении, традиционных для этой южной страны. Такое яркое и красочное блюдо не останется незамеченным ни на одном застолье, будь то семейный праздник, Новый Год или прием гостей. 

Ингредиенты для приготовления праздничного салата «Италия»:
 
  • Куриное филе – 200г.
  • Яйца куриные – 2 -3 шт.
  • Сыр твердый – 100г.
  • Грецкие орехи – 50г.
  • Шампиньоны свежие – 100г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубка.

Ингредиенты для оформления салата:
 
  1. Маслины без косточки – 5-6 шт.
  2. Помидоры черри – 5 шт.
  3. Зелень базилика или петрушки.
 

Салат с курицей, шампиньонами и сыром «Италия» - рецепт


салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия

 
Перед сборкой слоеного салата подготавливаем продукты, поддавая их термической обработке. Яйца отвариваем вкрутую. Для того чтобы в процессе варки яйца не растрескались, они должны быть комнатной температуры, класть их нужно в закипевшую подсоленную воду. Варим яйца до готовности 7-8 минут, после чего перекладываем в емкость с холодной водой и остужаем.
 
Если сразу не остудить яйца, они будут доходить от собственной температуры, в результате белок станет твердым, а желток приобретет некрасивый серый оттенок. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Для того чтобы мясо не теряло свою сочность и вкусовые качества, класть его нужно в кипящую воду.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


После  обжариваем на растительном масле шампиньоны нарезанные пластинами 5мм. К полуготовым грибам добавляем мелко нарезанный лук, и продолжаем жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с измельченным  чесноком.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Белки яиц натираем на мелкой терке. Отдельно растираем вилкой желтки.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Грецкие орехи, очищенные от скорлупы, измельчаем в пакете, с помощью скалки. Для придания особо пикантного вкуса можно прожарить ядра орехов в жарочном шкафу, либо, постоянно помешивая обжарить на сухой сковороде 5-6 минут.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Выкладываем салат на плоское блюдо слоями, каждый слой, покрываятонким майонезным слоем:
 
Курица, майонез.

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия

 
Измельченные орехи.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Жареные шампиньоны с луком, майонез.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Желтки, и майонез.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Тертый сыр с чесноком, и смазываем майонезом.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Последним слоем выкладываем тертые белки.
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Теперь украшаем салат по желанию. Выкладываем ободок из зелени, оставляем белую прослойку (белок), в середину салата выкладываем разрезанные пополам помидоры черри выпуклой частью вверх. Салат с курицей, шампиньонами и сыром «Италия» готов. 

Можно украсить салат в виде божьих коровок, это если вы готовите для детского стола. Разрезаем помидоры пополам. Формируем тело божьих коровок, украшая капельками майонеза, голову жукам делаем из разрезанных маслин. Хорошее настроение в процессе приготовления и приятные отзывы гостей за столом вам обеспечены. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить салат с моцареллой, шампиньонами и помидорами черри
 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


Салат «Италия». Фото

 

салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия


салат с курицей, шампиньонами и сыром. Италия



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.07.2014
  •   Просмотров: 11 050
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut